Cheesecake de frutos rojos en vasitos

Norali
Norali @norali
Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

Fácil no ...facilísimo de hacer !! ideal para lucirte en una mesa dulce o compartir un rico postre en familia o con amigos.

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Ingredientes

20 minutos
10 porciones
  1. 160 gr.galletitas de chocolate (o vainilla)
  2. 80 grmanteca derretida
  3. 460 grqueso crema
  4. 150 grazúcar
  5. ralladura de limón
  6. 150 cccrema de leche
  7. 7 grgelatina sin sabor
  8. 400 graproximadamente pulpa de frutos rojos
  9. Puede ser una muy buena mermelada o si es casera mejor
  10. Yo hice una con 500 gr de frutos rojos (frutillas, arándanos y cerezas) + 300 gr azúcar

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Procesar galletitas con manteca derretida.

  2. 2

    Poner como base haciendo algo de presión.

  3. 3

    Agregar por encima 1 colchoncito de frutos rojos.

  4. 4

    En un bol colocar queso crema, crema, ralladura de limón y azúcar. Batir 3 minutos.

  5. 5

    Agregar gelatina previamente hidratada con 3 cucharadas de agua fría y puesta 15 segundos en microondas. Batir 2 minutos más.

  6. 6

    Colocar la crema en los vacitos llenando hasta las 3/4 partes.

  7. 7

    Colocar pulpa de frutos rojos por encima. Llevar a la heladera mínimo por 2 horas.

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Comentarios (29)

Escrita por

Norali
Norali @norali
Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina
Hola soy Nori ! Esposa y mamá de cuatro niños (ya no tan niños 😂) de buen comer. Amo la cocina sencilla y casera de todos los días. Mi pasión es la pastelería y panadería ❤️. Mi Instagram https://www.instagram.com/norali_recetascookpad/
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