Tongkol bumbu madura (seng gesseng tongkol)

nona isma
nona isma @cook_15945248
Surabaya.

Di rumah sering bgt lauknya tongkol. Krna bosen di goreng atau di bumbu itu2 ajha. Akhiernya nyoba di bumbu asli mdura. Dulu mkn tongkol bumbu madura ini pas lg serumah sm nenek . Rasanya enak khas bumbu2 madura.😘😘😘

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

6 porsi
  1. 1 ekorikan tongkol besar
  2. Bumbu:
  3. 5 siungbawang putih
  4. 6 siungbawang merah
  5. 3 buahkemiri
  6. 1 sdtketumbar
  7. 10cabe rawit
  8. 3cabe merah besar
  9. 1Bahan tambahan
  10. 3daun jeruk
  11. 1sereh geprek
  12. 2 buahtomat (potong dadu)
  13. 1 ikatbawang daun
  14. Bahan tambahan 2:
  15. 1 sdtgram
  16. 1 sdtgula
  17. 1sct masako sapi
  18. 1 gelasair

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci tongkol sampai bersih, potong sesuai selera. Lalu goreng sampai garing. Setelah selesai sisihkan.

  2. 2

    Blender bahan bumbu. Lalu tumis dengan bahan tambahan 1. Sampai keluar minyak.

  3. 3

    Setelah keluar minyak masukkan bahan tambahan 2. Dan tongkol yg sdh di goreng tadi.

  4. 4

    Masak sampai bumbu meresap dan keluar minyak. Setelah selesai siap dihidangkan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

nona isma
nona isma @cook_15945248
pada
Surabaya.
seorang istri. yg masih berumur 20tahun dan ibu satu anak. hobby masak dan uprek2 dapur. selamat dtg d akun cookpad saya bunda panda. semoga resep resep saya bisa menginspirasi para pengguna cookpad yg lain. terima kasih.
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya