Suatu ketika ada temen bw masakan tongkol geseng madura ini, kok rasanya enak gurih...sejak itu pengen bisa buat sendiri... dengan sedikit modifikasi.. taraaaa inilah hasilnya

Lagi pengen makan geseng, biasanya geseng identik dengan ikan pindang tapi kemarin lusa udah masak ikan pindang bumbu sarden bosen dong kalau harus masak pindang lagi, jadilah masak daging bumbu geseng ini... Bumbunya mirip bumbu rujak tapi ini pakai tambahan terasi... Sederhana tapi bisa habisin nasi hehe...

Masih ada kacang sisa bumbu pecel kurleb 1/2 kg bikin bumbu nya dlu nanti nyate ny menyusul

Sebenernya jarang banget makan ikan tongkol, krna tekstur daging nya yg keras. Tpi berhubung lockdown ntah yg kesekian kali nya harus nyetok ikan karna tukang sayur masuknya 2 Minggu sekali. Bgug mau di masak apa, yowes buka google cari aneka resep olahan ikan tongkol, pengen coba resep ini.#PejuangGoldenApron3

Punya stok tongkol ini resep mengikuti resep bikinan mamahku. Paling simple dan gak ribet gampang ini dalam sekejap sajo. 😍😘#PejuangGoldenApron2

Kalau yang org surabaya dan madura, pasti tau kan setiap yang jual nasi campur khas madura. Selalu ada tahu telor bali atau daging bali. Sdh menjadi ciri khasnya😍😍 Ini resep umi seperti biasa, aku diwarisin resep2 andalan asli madura.. MasyaAllah Tabarakallah❤️

Ternyata enak juga pindang tongkol dimasak seperti ini.Resep asli dari mb Vyta Luphly ILupyta. Menyesuaikan jumlah bahan dan bumbu.#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Kediri#RecookCoboyVyta#StarOfTheRecook#CookpadCommunity_Surabaya#WeekendChallenge#JelajahResepSehat#MasakAsyik#MasakIkan#SimplyTasty#LezaTo

Ceritanya dikasih Bonusan ikan Tongkol dari Abang Tukang Sayur,, bingung mau dibikin apa krn suami kurang suka masakan yg berbau2 ikan dan ak juga ga bisa masak ikan yg aneh-aneh,, ya udah akhirnya di suir2 aja dikasih bumbu sambal matah ngintip resepnya mba@Ida Ayu Sukmasari.. Eeee ternyata doi syukak.. makannya nambah dan nambah lageee 😁😁😁

Ingat masakan mama di kampung...

Tongkol bumbu sarden biasanya menjadi salah satu hidangan di acara hajatan di daerah saya.. semenjak saya tinggal di sini saya belajar masakan yg familiar di daerah sini salah satu nya ya tongkol bumbu sarden ini..Biar empuk sampai ketulang masak nya bisa seharian karena kalau di sini apalagi di hajatan dalam olahan banyak tidak mungkin pakai panci presto..Jadi memang proses nya lama tapi hasil nya gak kalah dengan sarden kalengan ya Moms..Saya di bikin sederhana saja karena ini untuk konsumsi pribadi.. tanpa kukus terlebih dahulu kalau untuk acara besar, jadi si ikan harus di kukus terlebih dahulu..

Bikin tongkol bumbu sarden saos tomat dan saos cabe nya bikin sendiri ternyata lebih enak loh...