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Peceto a la coca-cola

Tannya Lo Iacono
Tannya Lo Iacono @cook_1090446
California, EEUU

Esta receta ecuatoriana es de mi mama y es riquisima. Anoche lo prepare y quedaron encantados. El secreto del sabor esta en la coca-cola, jugo de naranja y salsa china (soya).

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Ingredientes

75 minutos
4 raciones
  1. 1 1/2 lbpeceto cortado en rodajas de 1/2 cm
  2. 1 1/2cebolla cortadas en rodajas finas
  3. 2 hojitaslaurel
  4. 1/2 tazaagua
  5. 2 cdas.salsa china
  6. 1/4 tazacoca-cola o + segun su gusto
  7. sal y pimienta
  8. ajo en polvo
  9. 2 cdas.mantequilla
  10. 1/4 tazajugo de naranja

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    Condimentar el peceto con sal, pimienta y el ajo en polvo (ojo con la sal).

  2. 2

    Calentar la mantequilla en un sarten mediano (que tenga tapa) y rehogar las cebollas hasta que esten tiernas..unos 3-4 mins.

  3. 3

    Colocar el peceto en rodajas sobre la cebolla y añadir 1/3 taza de agua caliente, el jugo de naranja, la salsa china y por ultimo la coca-cola.

  4. 4

    Cuando empiece a hervir agregue las 2 hoja de laurel, tape y cocine a fuego bajo por 1 hora. Compruebe la sazon.

  5. 5

    Puede espesar la salsa disolviendo 2 cdtas. de maicena o harina en un poquito de agua. Lo puede acompañar con pure de papas, verduras al vapor o arroz.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Tannya Lo Iacono
Tannya Lo Iacono @cook_1090446
California, EEUU
Soy ecuatoriana casada con Argentino. Tengo 3 hermosos hijos y me encanta cocinar.
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