Ensaladilla con surimi y gambas

Se cuece las patatas, zanahorias y los huevos juntos.

A los 12 minutos de la cocción se sacan los huevos,

Las patatas se van pinchando con una aguja hasta que estén blanditas por dentro, las zanahorias se cuecen al mismo tiempo que la patata. Cuando estén se reservan y que se enfríen.

En un recipiente para microondas ponemos las gambas con un poco de agua, un chorrito de aceite y una pizca de sal, le damos unas vueltas con un tenedor para que se mezcle bien y al microondas 2 minutos, reservamos escurridas.

Ya en un recipiente para la ensaladilla, ponemos todos los ingredientes, cortados todos menuditos, por último la mayonesa y decoramos al gusto.

Para la decoración podemos dejar alguna gamba y aceitunas (es mi sugerencia, puesto que a mí se me ha olvidado) jajajjj que aproveche...