Ensaladilla con gambas
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180º, pintar el pimiento rojo con aceite, poner en una fuente apta para el horno y asar unos 35-40 minutos. Sacar, pelar, poner a escurrir reservando el jugo
- 2
En una cazuela con agua y sal cocer las patatas lavadas sin pelar unos 25 minutos que estén hechas pero no muy blandas
- 3
En un cazo con agua cocer uno de los huevos 11 minutos, sacar y reservar
- 4
Pelar la zanahoria, cocer en trozos grandes unos 8-10 minutos. Sacar y reservar
- 5
Dejar enfriar las patatas, la zanahoria y el huevo, pelar y reservar
- 6
En una sartén con muy poquito aceite a fuego alto hacer unos segundos las gambas. Retirar y reservar
- 7
En el vaso de la batidora ponemos el huevo restante con un poquito de sal, un chorrito de vinagre y Aceite de Oliva Virgen Extra. Batimos bien. Añadimos el jugo de asar el pimiento y volvemos a batir. Reservamos en nevera
- 8
Picamos en dados pequeños la zanahoria y la patata, las ponemos en un bol
- 9
Picamos las gambas reservando algunas para adornar, los pimientos reservando algunas tiras para adornar y el huevo duro
- 10
Añadimos al bol junto con el maíz bien escurrido
- 11
Añadimos la mahonesa reservando un poco para adornar, mezclamos bien y emplatamos con ayuda de un aro
- 12
Retiramos el aro. Por encima ponemos la mahonesa, las gambas y los pimientos reservados. Le añadimos un poco de tierra de aceitunas negras y servimos fría
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Ensaladilla con gambas
En casa la ensaladilla la comemos con las papas y las zanahorias molidas. Si no lo han probado nunca se lo recomiendo. Está muy rica también. En esta variedad le he añadido unas gambas que le aporta sabor y textura cada vez que te tropiezas con algún cacho. Una receta ideal para los tiempos más cálidos. #abc de la cocina. Si quieres ver el vídeo, está aquí: https://youtu.be/oNjdMEFInCI
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Ensaladilla con gambas
Los ingredientes principales de la Ensalada llamada como Rusa son la patata cocida y diversas hortalizas cortadas en trozos menudos mezclados con mayonesa. En Rusia y otros países eslavos es un plato popular y muy conocido por su fácil elaboración, bajo precio y apariencia festiva: allí usan además, Carne de pollo cocido.La versión española suele añadir atún en conserva de aceite, además de zanahoria y guisantes, el resto de los ingredientes suelen ser huevos duros, espárragos, pimientos del piquillo, cebolleta, aceitunas enteras sin hueso o picadas y pepinillos en vinagre picados, menos tradicional y bastante discutida es la presencia de tomate, lechuga, ajo, gambas o surimi en algunas, en éste caso la he hecho como base con gambas y a fe que está deliciosa.
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Ensaladilla de gambas
Os comparto una receta de ensaladilla de gambas con huevo y patatas cocidas. Se puede consumir como guarnición alternativa a las tradicionales patatas fritas o la ensalada u optar por añadirle atún para convertirlo en plato único. Os la comparto, espero que os guste.
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Ensaladilla de gambas
Esta receta es también típica de bares de mi zona.Quiero comentaros que está receta es con mahonesa casera así que el huevo esta en crudo , si no pudierais tomarla usar la industrial .
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La verdad que la hice con lo que tenía en casa y salió súper buens
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Sencilla y rica ensaladilla de patatas con gambas. Vídeo paso a paso en www.youtube.com/watch?v=G6hsY1SMVtQ
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Esta es una de las ensaladillas que más me gusta desde que tengo uso de razón.Destaca por su sencillez, rapidez, y exquisitez.Si haces los huevos con antelación y tienes todos los productos bien frescos en el momento de prepararla, puedes disfrutarla al momento.#DeTerracitas
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Deliciosa, el pimentón le da un sabor especial.Productos frescos -
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Ensaladilla de gambas al ajillo
Clásica ensaladilla con el sabor inconfundible de las gambas al ajillo.
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Ensaladilla de gambas al ajillo
Receta elaborada y compartida por @Chefer74Muchas gracias por su receta. Me ha servido de inspiración y está realmente exquisita.
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🍤🍍🥚🌱🧀¿Pensando ya en el menú de Nochevieja? aquí os dejo una ensaladilla muy fácil y rica.
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Tenía un aguacate que si lo dejaba más tiempo se iba a madurar de más y..... ha resultado un rico entrante o incluso un plato principal de una cena fría.La he adornado con un palito de cangrejo desmenuzado, unas alcaparras y unas perlitas de salmón.
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Ver Receta: https://youtu.be/UzBp0tfA61AHoy vamos a hacer una ensaladilla rusa casera o ensaladilla de gambas,fácil,rica y barata.
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