Ensaladilla de sepia y gambas

ni.uman
ni.uman @1vidaenrosa
Barcelona

Deliciosa, el pimentón le da un sabor especial.Productos frescos

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Ingredientes

6 raciones
  1. 2sepias
  2. 7gambas rojas
  3. 7langostinos
  4. Patatas
  5. Judías verdes
  6. Zanahoria
  7. Pimentón
  8. Laurel
  9. Mahonesa
  10. Sal
  11. Aceite

Paso a paso

  1. 1

    Partimos las patatas y la verdura en trocitos, ponemos a hervir. En una olla rápida ponemos la sepia limpia, las cabezas delas gambas y langostinos, laurel un poco de sal, pimentón, aceite y agua. Dejamos hervir 15 minutos

  2. 2

    Cortamos la sepia muy pequeña, en un bol echamos: la verdura y patatas hervidas y frías, la sepia y la mahonesa, mezclamos muy bien (no usar demasiada mahonesa). Pelamos las gambas y les damos vuelta y vuelta en la sartén

  3. 3

    Colocamos la ensalada en una fuente, la espolvoreamos de pimentón, añadimos las gambas y un tomate

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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ni.uman
ni.uman @1vidaenrosa
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