Ensaladilla de gambas, surimi y atún
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
#adornaelárbol. Una receta muy rica y muy sencilla, rápida y con la que váis a disfrutar
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar, lavar y cortar la patata en trozos pequeños
- 2
Poner a cocer en un cazo con agua y sal unos 7-8 minutos, que esté blanda pero no se deshaga
- 3
Escurrir y reservar
- 4
Poner en el mismo cazo agua y cocer el huevo 11-12 minutos
- 5
Pasar por agua fría y reservar
- 6
Pelar las gambas
- 7
Poner un poco de agua con bastante sal t cuando rompa a hervir añadir las gambas
- 8
Dejar 30-40 segundos y pasar por agua fría. Reservar
- 9
En un bol poner la patata
- 10
El atún muy bien escurrido y desmenuzado
- 11
Picamos las gambas, reservando 4 para adornar
- 12
Añadimos las gambas picadas al bol
- 13
Picamos muy pequeño el surimi
- 14
Y lo añadimos al bol
- 15
Igual las aceitunas, reservamos una para adornar
- 16
Le añadimos al bol 2-3 cucharadas de salsa rosa
- 17
Removemos y reservamos
- 18
Pelamos el huevo y picamos muy pequeña la yema
- 19
Ponemos un aro en el plato de servir y rellenamos con la mezcla del bol
- 20
Retiramos, le ponemos las gambas reservadas, un poco de la yema picada y alguna rodajita de aceituna
- 21
Servir con un poco más de salsa rosa en el plato...... Buen provecho!!!!!!!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A hoy_cocina_lisson (Pilar) le encantará ver cómo quedó.
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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