Ensaladilla de gambas y atún

Pescadería Maqueda
Pescadería Maqueda @cook_12583498
Aljaraque, Huelva.

#Tescoma hoy comparto una forma de hacer la ensaladilla de gambas con un toque especial.

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Ingredientes

  1. 6Patatas peñadas
  2. 1zanahoria pelada
  3. 400 ggambas blancas
  4. 1 pellizcosal
  5. 1 botemayonesa 500ml
  6. 1 lataatún

Paso a paso

  1. 1

    Pelamos las Gambas. Ponemos agua a hervir en una olla y añadimos las patatas la zanahoria y las cáscaras de gambas.

  2. 2

    Cuando las patatas estén blandas, lo colamos y reservamos las patatas, la zanahoria, 3 o 4 cabezas de gambas y un vasito del caldo.

  3. 3

    Trituramos las 3 o 4 cabezas de gambas con la mayonesa y añadimos poco a poco el vasito de caldo. Reservamos.

  4. 4

    En una olla ponemos agua a hervir y cuando esté en ebullición añadimos las Gambas peladas contamos 30 segundos y las sacamos.

  5. 5

    Picamos muy pequeña la zanahoria. Las patatas y las Gambas un poco más grande. Y lo mezclamos todo junto con la mayonesa y el atún.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Pescadería Maqueda
Pescadería Maqueda @cook_12583498
Aljaraque, Huelva.
Soy pescadero y me gusta que mis clientes sepan lo que compran, al igual que me gusta que aprendan nuevas recetas para una comida variada.
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