Isla flotante (con relieves😅)
Jany Lujan de Curellich @jany1970
#amigos , todos fanáticos de mis dulces, todo encuentran rico aunque yo no diga que no salió bien.
Isla flotante (con relieves😅)
#amigos , todos fanáticos de mis dulces, todo encuentran rico aunque yo no diga que no salió bien.
Paso a paso
- 1
Realizar el caramelo con los 250 gr de azúcar, bañar bien los bordes y dejar enfriar
- 2
Batir las 4 claras a nieve, cuando se sostengan las claras agregar el azúcar y seguir batiendo hasta que en el merengue desaparezcan los gránulos de azúcar. Agregar el almidón de maíz y seguir batiendo.
- 3
Colocar el merengue en el molde y cocinar a baño de María, horno muy suave entre 40/50 minutos. Apagar luego el horno y dejarlo ahí hasta que se enfríe. Colocarlo luego en la heladera hasta que esté bien frío, desmoldar y a disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jany Lujan de Curellich le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta pintar cuadros, cocinar ,tejer crochet y cultivar plantas, Además de amar mí profesión de Fonoaudiologa
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