Mình thích Sen, thích cắm hoa Sen, thích trồng để được ngắm lá, hoa và hít hà hương Sen. Và mình cũng thích...ăn củ Sen🤣. Hầm củ mãi cũng thấy ngán, lại đúng lúc lướt qua hình ảnh của ai đó trên FB thấy món này và cứ nhớ thương suốt thôi. Mùa hoa qua đi, mùa củ lại đến. Và mình làm theo nỗi nhớ nhung món này. Hôm nay mình chỉ có nhiệm vụ mua + sơ chế nguyên liệu, còn lại đã có anh người iu 14 tuổi lo hết 🤣🤣. Mời bếp cùng theo dõi quá trình và ngắm thành quả của zai nhà mình nhé

Cái tên 2 in 1 của món này vì cùng 1 cách làm nhưng sẽ được 2 món khác nhau. Món 1: chả sen và món 2: thịt viên củ sen ( hay gọi là xíu mại củ sen cũng hợp lý). Tất cả giống nhau, khác mỗi bước làm cuối cùng thôi

#daisucookpad2022#beplairai#ebepvang

Củ sen có 2 loại: 7 lỗ và 9 lỗ. Mỗi loại vị khác nhau và phù hợp với cách chế biến khác nhau.Củ sen có 7 lỗ, bề ngoài của chúng trông rất thô, ngắn trong khi phần thân lại dày, to. Củ sen 7 lỗ màu sẫm, nhiều bột, bở và mềm hơn củ sen 9 lỗ nên thường phù hợp để chế biến các món hầm, canh, súp. Củ sen 9 lỗ có hình dáng bên ngoài mỏng, dài và trắng hơn, giòn hơn củ sen 7 lỗ nên có thể dùng chúng làm nguyên liệu để nấu các món salad, chiên giòn, muối chua, xào...#GlobalApron2024#anxanhvitraidat

#bepvangĐược bạn mình cho bột chiên tempura, lại đang sẵn củ sen nên mình làm món này. Các bạn bé thích lắm.

Củ sắn giòn kẹp tôm băm nhỏ chiên lên ăn đỡ ngán lắm. Món này vừa có đạm có rau đủ dinh dưỡng.

Sen này ăn theo mùa nhé các bác, vì miền bắc chỉ tầm này mới có củ sen ạ,

Hải sản nói chung nhiều vitamin D bổ sung vi chất cho cơ thể khoẻ mạnh chống lại bệnh tật. Với món cá trứng đơn giản dễ dàng mua đông lạnh dự trữ được, thì mình chiên mè chấm mắm me đổi vị cho bữa cơm gia đình thêm phong phú nha cả nhà.#onhanauan

Món này ăn vào những ngày lạnh rất hợp và còn bổ dưỡng nữa. Ngoài ra nếu nấu cho bữa tối các bạn có thể nấu nhiều 1 chút, cất 1 phần sáng hôm sau đem ra cho thêm nước đun sôi rồi cho cà chua và măng vào nấu thêm 10-15ph, nhúng bún cho vào là đã có bát bún măng thịt bò nhanh gọn cho bữa sáng.

#12thangbepvuiVẫn là món củ sen nhồi thịt nhưng được biến tấu thêm phong phú hơn

#12thangbepvuiTranh thủ đang đúng vụ sen, mọi thứ từ sen đều tươi ngon nhất. Mình thích ăn dẻo nên chọn củ thon dài, nếu mọi người thích ăn bở thì chọn củ tròn ngắn nhé.