Cara Membuat
- 1
Iris tipis-tipis bawang merah, bawang putih, dan jahe.
- 2
Panggang rempah-rempah di oven sampai kecoklatan.
- 3
Sangrai kayu manis, merica dan bunga lawang sampai harum.
- 4
Sementara itu, rebus tulang sapi dengan sedikit garam.
- 5
Rebus seluruh rempah di dalam kaldu tulang sapi. Sekalian rebus dagingnya sampai kaldunya semakin kental.
- 6
OPSIONAL: Di resep aslinya daging tidak direbus bareng kaldunya-- hanya dicelup-celupkan saja sampai setengah matang. Selera tiap negara beda-beda :)
- 7
Susun mie bánh phở (bisa diganti kwetiau), bawang bombay dan sayuran-sayuran di mangkuk saji. Tambahkan hoisin, kecap ikan, jeruk nipis dan bubuk cabai. Siram dengan kaldu sapi beserta dagingnya.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pho Pho
Pho merupakan nama masakan Vietnam yang sudah tak asing lagi bagi sebagian dari kita.Pho merupakan kwetiau kuah daging sapi yang beraromakan herbal-herbal dan dibuat dari kwetiau kering.Toge, daun-daun kemanggi, cabe rawit, hoisin sauce, saus sambal dipakai untuk menyeimbangkan rasa sop yang beraromakan herbal-herbal ; pelengkap -pelengkap tersebut membuat kita tidak merasa sedang sakit. Meskipun tidak semua orang terbiasa dengan masakan yang satu ini, namun tidaklah salah untuk mencobanya. Hidup hanya sekali saja, war ialah hidup kita dengan belajar budaya-budaya asing dan mencoba Kuliner-Kuliner eksotik. Denny Lim -
Pho Bo Pho Bo
Pho ini terdiri atas kuah kaldu yang dituangkan ke atas mie beras dan ditambahkan sedikit bawang daun, daun ketumbar, thai basil, dan irisan daging. Pho Bo menggunakan daging sapi sedangkan Pho Ga menggunakan daging ayam.Pernah mencicipi Pho di salah satu restoran Vietnam dan langsung suka...kuahnya segar, ringan, namun kaya rasa.Resep Pho-pun sudah lama tersimpan namun selalu tertunda untuk dieksekusi, sampai beberapa hari yang lalu anak lanang rikues menu ini.Jadi inilah Pho Bo pertama dari dapur mungil kami 🥰source : justryaandtaste ricke -
Pho Bo Pho Bo
Whuaaaa..... Ini rasanya enak, 98% mirip karena 2%nya itu suasana di Vietnam, hehehe.... dan rasanya segar banget.Pho Bo (Vietnamese Beef Noodle Soup) atau Sup Mie Daging Sapi ala Vietnam yang saya bikin ini kombinasi antara Vietnam utara dan selatan. Di Hanoi, Pho Bo hanya menggunakan sayuran daun cilantro aka daun ketumbar dan daun bawang bagian putihnya saja plus irisan daging sapi. Sedangkan Pho Bo di Ho Chi Minh lebih rame lagi isinya, selain daun cilantro dan batang daun bawang, juga ditambahkan daun kemangi, tauge, dan lainnya. Soal rasa, utara lebih strong dan selatan lebih mild, mungkin karena pengaruh jenis sayuran yang jadi toppingnya.O, iya akar daun ketumbarnya jangan dibuang yaa, setelah dicuci bersih itu nanti dicampurkan ke dalam air kaldu, rasanya jadi makin manteb. Evida Kartini -
Pho Bo Pho Bo
Untuk melengkapi menu makan tanpa ribet dan yang pasti suegerrrr bangedddd 😋 menghangatkan badan pas dicuaca Jogja yang mendung adem gerimis angin cepoy-cepoy ...😅 Menu #SerbaDiRebus yang satu ini praktissss sepraktis makannya yg cuma 5 menit langsung tandasss pedesnya juga bisa disesuaikan selera. Klo saya pedes level 10 sampek muka kesemutan 😂🔥Source : @fransiska1016#PekanPosbar#SerbaDiRebus#Kopijos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa Ika Mahendra Moenif -
Pho Bo Pho Bo
Pertama kali makan di luar bersama geng cewek temen kantor lama ya makan pho ini di salah satu resto masakan Vietnam di Kokas. Waktu itu, udik banget shock liat harga makanan seporsi lebih dari 50rb. Ya maklum lah anak mBantul hijrah ke Jakarta 😂 Sejak saat itu, jatuh cinta sama pho karena rasanya yang seger dan light. Oiya resep ini nyontek dari dapurvy Linggar Arum -
Pho Bo Pho Bo
Baru ini masak makanan yg lamanya seperti masak rendang, rebus kaldunya total ngabisin 5 jam, klo g sabar cukup rebus/ presto aja ,kaldunya spy berasa pke kaldu intant aja ,walaupun pasti gurihnya beda 😊 maavken fotonya g bagus g ky cookpaders jagoan² 😅 ,sy jg g Nemu pelengkapnya seperti hoisin sauce,rice kwetiau dan dedaunan identiknya,jd pke adanya wae..setelah bkin pho sendiri sy jd kagum deh,pho dibuat dengan kesabaran ekstra yg bkin org yg menikmati pasti tersenyum di awal kecapan pertama,krna kuah kaldu pho ini gurih bgt tp g berat alias light. #FestivalResepAsia #Vietnam #Sapi Wi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar