Vegetarian Cheong Fun

Ivana Laksmono
Ivana Laksmono @cook_15779667
Surabaya

Sebagai penyuka dimsum terutama Cheong Fun, sebagai vegan kita dituntut untuk bisa bikin sendiri dari bahan-bahan alami (non hewani) tanpa msg & pengawet. Terbesitlah ide untuk bikin Vegetarian Cheong Fun. Selamat Mencoba!

Vegetarian Cheong Fun

Sebagai penyuka dimsum terutama Cheong Fun, sebagai vegan kita dituntut untuk bisa bikin sendiri dari bahan-bahan alami (non hewani) tanpa msg & pengawet. Terbesitlah ide untuk bikin Vegetarian Cheong Fun. Selamat Mencoba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 menit
1-2 porsi
  1. Bahan kulit cheong fun:
  2. 150 grtepung beras
  3. 15 grtepung tapioka/kanji
  4. 15 grtepung maizena
  5. 1/2 buahwortel (serut halus)
  6. 1 sdmminyak wijen
  7. 2 sdtgaram
  8. 3 bhbawang daun (rajang halus)
  9. 300 ccair dingin
  10. Bahan Saos Siram:
  11. 2 sdmgula atau sesukanya
  12. 6 sdmkecap asin atau sesukanya
  13. 2 sdmminyak wijen
  14. 10 sdmair hangat atau sesukanya

Cara Membuat

10 menit
  1. 1

    Aduk semua bahan untuk membuat kulit cheong fun. Caranya: 1) campurkan tepung beras, tepung tapioka, tepung maizena hingga merata, 2) tambahkan air secara perlahan sambi trus diaduk, 3) tambahkan serutan wortel & aduk sampai merata. Sisihkan sementara.

  2. 2

    Ambil mangkok/wadah kosong untuk membuat saus siram, lalu aduk semua bahan saos menjadi satu & icip sampai pas dengan selera kita.

  3. 3

    Panaskan dandang/kukusan hingga siap untuk digunakan. Sembari menunggu, siapkan loyang untuk membuat cheong fun yaitu wadah almunium/pyrex yang diberi sedikit olesan minyak.

  4. 4

    Buka tutup dandang masukkan wadah tadi, lalu beri adonan +/- 6 sendok & ratakan. Tutup kukusan & tunggu 2 menit. Setelah 2 menit buka kukusan & tambahkan bawang daun sedikit, tutup 30 detik.

  5. 5

    Buka dandang, lalu ambil wadah yang berisi cheong fun & segera gulung dengan rapi & dipotong sesuai selera. Siramkan bumbu & vegetarian cheong fun siap disantap. Selamat mencoba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ivana Laksmono
Ivana Laksmono @cook_15779667
pada
Surabaya
Aku seorang Accounting yang memiliki hobi sampingan yaitu memasak dan mencoba kreasi resep resep baru. Memasak adalah hobi sejak kecil, namun keterbatasan kesehatan juga membuat saya harus mau ga mau masak untuk diri sendiri terutama masakan vegetarian
Lebih banyak

Komentar (2)

Fie Hutagalung
Fie Hutagalung @Fie_123456789
Barusan aku nyobain Cheong fen vegetarian 2 musim di Chinesse Resto, karena penasaran dgn resepnya aku cari tahu disini.

Resep Serupa