Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam (potong 12 bagian/sesuai selera)
  2. 2 buahkentang digoreng (untuk campuran boleh diskip)
  3. 2 lembardaun salam
  4. 1 batangsereh
  5. 2 ruas jarilengkuas geprek
  6. 1 sdtlada bubuk
  7. Secukupnyakecap (saya kecap bango)
  8. Secukupnyagaram
  9. Secukupnyakaldu jamur (saya pakai Totole)
  10. Secukupnyaair
  11. Secukupnyaminyak untuk menumis
  12. Bumbu halus:
  13. 3 siungbawang putih
  14. 4 siungbawang merah
  15. 5 buahcabai merah keriting
  16. 1 sdtketumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Ayam dicuci bersih, kemudian diungkep lebih dulu dgn bumbu ungkep. Kemudian goreng sampai matang. Sisihkan

  2. 2

    Panaskan minyak goreng utk menumis. Kemudian tumis bumbu halus sampai harum, masukkan juga daun salam, sereh, dan lengkuas.

  3. 3

    Kemudian masukkan kecap, lada bubuk, garam, dan kaldu jamur. Aduk kembali sampai tercampur rata.

  4. 4

    Tambahkan sedikit air supaya agak berkuah dan tidak terlalu lengket. Aduk kembali sampai matang.

  5. 5

    Koreksi rasa lebih dulu, sebelum ayam dan kentang gorengnya dimasukkan.

  6. 6

    Setelah matang dan rasanya sudah pas, kecilkan api sambil masukkan ayam dan kentangnya. Aduk-aduk sampai bumbu tercampur dgn ayam dan kentang.

  7. 7

    Setelah tercampur, matikan api dan sajikan😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Helena Mayang
Helena Mayang @helena_kitchen
pada
Jakarta Selatan
Resep masakan rumahan yang simpel untuk menu makan sehari-hari. Semoga bisa bermanfaat walau hanya 'ala kadar'nya😊❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa