Sopa de col
Fruma @Fruma1
Sopa de col o repollo en tiras finas con zanahoria, cebolla, pimientos, al momento de servir se agrega un huevo se revuelve y se espolvorear con perejil picado.
Sopa de col
Sopa de col o repollo en tiras finas con zanahoria, cebolla, pimientos, al momento de servir se agrega un huevo se revuelve y se espolvorear con perejil picado.
Paso a paso
- 1
Picar las zanahorias, la cebolla y el pimiento en cuadritos; y la col en tiras finas.
- 2
En el cazo poner la mantequilla y el aceite y sofreír a fuego lento la cebolla y el pimiento hasta que esté hecho. Añadir la col y la zanahoria y marear otros cinco minutos.
- 3
Agregar al cazo el caldo y el jugo de limón. Salar al gusto. Cocinar a fuego lento con la tapa puesta hasta que la col este tierna (unos 20 minutos). Poco antes de apartar del fuego añadir el perejil picadito y los huevos removiendo bien para que se desagan en el caldo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fruma le encantará ver cómo quedó.
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