Ayam suwir kondangan

Syaefany Nur Alifhah
Syaefany Nur Alifhah @cook_7562495

Resep asli diambil dari ci jun @xanders kitchen.. Ini ueenaaak banget ngabisin nasi apalagi kalau pakai bawang goreng. Ga pernah gagal kalau ikutin resep ci jun ini. Suami pun makan baru dua kali sampai habis padahal aslinya porsi ini bisa untuk 4 kali makan. Cobain yuk bun 😊

Ayam suwir kondangan

21 orang berencana membuat resep ini

Resep asli diambil dari ci jun @xanders kitchen.. Ini ueenaaak banget ngabisin nasi apalagi kalau pakai bawang goreng. Ga pernah gagal kalau ikutin resep ci jun ini. Suami pun makan baru dua kali sampai habis padahal aslinya porsi ini bisa untuk 4 kali makan. Cobain yuk bun 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Rebusan ayam :
  2. 1/2 kgayam
  3. 2 buahBawang putih
  4. SecukupnyaJahe
  5. Garam
  6. Bumbu halus :
  7. 9 buahbawang merah (resep asli 10 buah)
  8. 3 buahbawang putih
  9. 3 bijikemiri
  10. 3cabe merah
  11. 7cabe rawit (pedas bisa disesuaikan, resep asli 5)
  12. Lain2 :
  13. Kecap manis (resep asli ditambah kecap asin)
  14. Saus sambal (resep asli tidak pakai)
  15. Garam
  16. Gula
  17. Lada
  18. Penyedap
  19. 1 bungkusSantan kara yg kecil (resep asli 1 mangkuk santan)
  20. Lengkuas
  21. Sereh/serai
  22. Daun salam
  23. Daun jeruk
  24. Daun kemangi (resep asli tidak pakai)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, dan lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Lalu biarkan 15menit dan cuci kembali.

  2. 2

    Siapkan air mendidih di panci. Masukkan ayam yang sudah dicuci bersih. Lalu tambahkan bawang putih dan jahe yang digeprek. Tambahkan juga garam secukupnya. Biarkan sampai matang.

  3. 3

    Angkat ayam setelah matang, tiriskan lalu goreng di minyak panas hingga kecoklatan muda (gimana ya jelasinnya hehe, yang jelas tidak sampai kering). Baru ayam ditiriskan dan di suir kasar.

  4. 4

    Haluskan bumbu halus (boleh pakai blender biar cepet). Lalu tumis bumbu tsb di minyak secukupnya hingga harum. Tambahkan santan. Aduk2.

  5. 5

    Tambahkan ayam suir, kecap manis, saus sambal, garam, gula, lada, penyedap, lengkuas geprek, serai, daun salam, daun kemangi, dan daun jeruk. Koreksi rasa hingga dirasa enak. Bisa basah (kuah santan masih ada sedikit) atau kering (kuah saat/asat). Sajikan dengan nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Syaefany Nur Alifhah
Syaefany Nur Alifhah @cook_7562495
pada
Seorang ibu biasa dan sederhana, yang punya impian luar biasa untuk membahagiakan keluarga melalui masakan dengan penuh cinta ❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa