साबूदाना खिचड़ी (Sabudana khichdi recipe in Hindi)

Maa_bhukh_lagi_hai
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Udaipur

साबूदाना खिचड़ी (Sabudana khichdi recipe in Hindi)

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सामग्री

3 सर्विंग
  1. 4 कपसाबूदाना
  2. 1/2 कपभुनी हुई मूंगफली
  3. 2मध्यम आकर के आलू
  4. 1 टीस्पूननमक
  5. 3 टीस्पूनलाल मिर्च पाउडर
  6. 2 टीस्पूनधनिया पाउडर
  7. 1 टीस्पूनहल्दी पाउडर
  8. 3-4हरी मिर्च
  9. 2 टीस्पूनजीरा
  10. 3 टेबलस्पूनघी / मूंगफली का तेल / रिफाइंड तेल

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    साबूदाना साफ करके अच्छे से धो लें और 2 घंटे के लिए पानी में भिगो कर रख दें.भीगे हुए साबूदाने में नमक, लाल मिर्च पाउडर,हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर डाल कर मिला ले।

  2. 2

    एक कड़ाही में तेल या घी गर्म कीजिये और इसमें जीरा, हरी मिर्च डालकर 5 मिनट मध्यम आँच पर भून लीजिये.जब ये थोड़े भुन जायें तो इसमें आलू डालकर मिक्स कर लीजिये और 2 मिनट इसे फ्राई होने दीजिये

  3. 3

    अब इसमे साबूदाने डालकर एक बार अच्छी तरह मिला लीजिये।अब इसमे भुनी हुई मूंगफली डाल कर अच्छे से मिला ले. फिर 5 मिनट के लिए खिचड़ी प्लेट से ढककर धीमी आंच पर पकने दें

  4. 4

    अब गैस को बंद कर दें और कटा हरा धनिया डाल कर अच्छे से मिला ले। आपके लिए व्रत में खाने के लिये साबूदाने की खिचड़ी तैयार है।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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