Chicharrones de cerdo

Jorge Enrique Gil Delgado
Jorge Enrique Gil Delgado @cook_17745193

Quedan los chicharrones súper crocantes al dejarlos en el congelador bañando la carne de cerdo con bastante bicarbonato.

Chicharrones de cerdo

Quedan los chicharrones súper crocantes al dejarlos en el congelador bañando la carne de cerdo con bastante bicarbonato.

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Ingredientes

  1. 1 libratocino de cerdo carnudito
  2. 2 cucharadasbicarbonato de sodio
  3. al gustoSal
  4. Aceite de girasol es bajo en grasa y sodio

Paso a paso

  1. 1

    Cortas el tocino en cuadritos

  2. 2

    Bañas el tocino con el bicarbonato

  3. 3

    Lo dejas en el congelador de 3 a 5 horas

  4. 4

    Sacas el tocino y lo pones a hervir en agua

  5. 5

    Lo vuelves a meter en el congelador 2 horas

  6. 6

    Pones a hervir agua y el tocino en un sartén

  7. 7

    Agregas unas dos cucharadas de aceite y allí verás que el agua se evapora y el tocino se empieza a freír.

  8. 8

    Hasta que tenga un color dorado agregas la sal al gusto y retiras los chicharrones del sartén.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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