Mermelada de kinotos de mi cosecha!!!
cristinarecetas @cristinarecetas1956
Mermelada de kinotos de mi cosecha!!!
Paso a paso
- 1
Lavar kinotos. Retirar cabitos. Pinchar a través con tenedor uno por uno
- 2
Colocar una cacelora con agua. Cuando rompe hervor agregar de a puñado los kinotos. El agua penetra y saca lo amargo. Cuando sube a la superficie retirar y reservar. Hacerlo con todos.Dejar enfriar, cortar en rodajas uno x uno y retirar semillas
- 3
Pesar los kinotos. Azúcar un poco menos de la mitad.
- 4
Preparar almíbar con el azúcar. Agregar vainillín. Dsp de 10’ agregar kinotos y revolver hasta espesar. Se pde agregar gelatina sin sabor previamente disuelta en agua fría a la preparación en caliente para espesar. En este paso agregar la bolsita para espesar
- 5
Me salieron 5 frascos de mermelada. Se envasa en caliente y se ponen boca abajo para generar vacio. Conservar en heladera.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A cristinarecetas le encantará ver cómo quedó.
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