Gulai cumi Isi tahu

7 orang berencana membuat resep ini
Yulmi Atri, ummu Syasya
Yulmi Atri, ummu Syasya @4mm4ry4s1r
Bener Meriah Aceh

Resep turunan dari ibunda Rahimahullah,

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgCumi
  2. 1 potongTahu
  3. secukupnyaDaun bawang
  4. secukupnyaSeledri
  5. 1 butirTelur ayam
  6. 1 sendok makanTepung kanji
  7. secukupnyaGaram
  8. 1/2kgKacang panjang
  9. Santan dari 2 butir kelapa, pisahkan santal kental dan encernya
  10. 8 siungbawang merah
  11. 3siuang bawang putih
  12. 1 ruasjahe
  13. 3 ruaslengkuas
  14. 1 1/2 ruaskunyit
  15. 15 buahCabe kering
  16. 1/2 onsRawit
  17. 2batamg Daun serai
  18. 2 Lembardaun jeruk
  19. 4 buahasam kandis

Cara Membuat

  1. 1

    Hancurkan tahu, beri seledri, daun bawang,seledri, telur dan tepung kanji dan garam. Masukkan adonan tahu kedalam perut cumi yang telah dobersihkan, dan beri lidi agar isi tidak keluar.

  2. 2

    Blender bumbu sampai halus, masukkan ke kuali beserta santan encer, daun serai dan daun jeruk, aduk sampai mendidih baru masukkan cumi, aduk sekali kali agar tidak lengket, setelah agak terasa berminyak kuah baru masukkan santan kental aduk sampai mendidih.

  3. 3

    Setelah mendididh baru masukkan kacang panjang yang telah dipotong sesuai selera.

  4. 4

    Biarkan sampai kacang agak mateng atau sesuai selera..

  5. 5

    Masukkan garam, rasa kan kuahnya, pastikan rasa sudah sesuai dengan selera bunda.

  6. 6

    ,

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Masak Hari Ini
Yulmi Atri, ummu Syasya
pada
Bener Meriah Aceh
Memasak menjadi menyenangkan bila dikerjakan dengan Ikhlas dan penuh cinta, maka manjakan lidah buah hati mu dan sebenarnya kuliner apapun sekarang bisa menjadi lahan bisnis yang bisa membantu dapur tetap berasap bila ditekuni!Saya lagi mencoba merambah bisnis kuliner ini secara kecil kecilan dengan harapan anak bisa selalu menikmati jajanan sehat dan dapat modal lagi untuk buat jajanan sehat besoknya..Alhamdulillah rizki bi iznillah..
Lebih banyak

Resep Serupa