Gulai Cumi Isi Tahu

6 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 porsi
  1. 0,5 kgCumi
  2. 2 buahtahu
  3. 1 butirtelur
  4. 0,5 kgsantan
  5. Bumbu dihaluskan
  6. 4 butirbawang merah
  7. 2 siungbawang putih
  8. 1 ruas jarijahe
  9. 2 butirkemiri
  10. 1 ruas jarikunyit
  11. 1 sdtKetumbar
  12. Bumbu pelengkap
  13. 2 lembarDaun salam
  14. 3 lembarDaun jeruk
  15. Serai 1 batang, memarkan
  16. Lengkuas 1 ruas, memarkan
  17. 3 buahAsam kandis

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan tahu, kemudian campurkan dengan telur, berikan penyedap seperti garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk, aduk rata, sisihkan

  2. 2

    Masukkan campuran tahu ke dalam perut cumi, padatkan. Bisa gunakan lidi untuk mengunci agar tahu tidak keluar saat dimasak

  3. 3

    Tumis bumbu halus beserta bumbu pelengkap sampai wangi

  4. 4

    Masukkan santan, dan aduk hingga mendidih. Gunakan api sedang.

  5. 5

    Masukkan cumi perlahan, jangan diaduk, cukup timba-timba ringan kuah gulai agar tidak pecah santan.

  6. 6

    Masukkan garam, koreksi rasa. Matikan kompor jika sudah matang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rosiana Oci
Rosiana Oci @cook_18174592
pada
Pekanbaru
Seorang ibu dan istri biasa yang mengalirkan cintanya melalui masakan.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa