Filé de frango dourado com legumes

Rose America
Rose America @cook_17661690
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Ingredientes

2 porções
  1. 2files de frango
  2. 2 dentesalho
  3. 1cenoura pequena
  4. 1batata doce pequena
  5. a gostoSal
  6. a gostoPimenta do reino
  7. a gostoAzeite
  8. a gostoCebolinha
  9. a gostoOrégano

Instruções de cozinha

  1. 1

    Fure os files com a ponta da faca e tempere com sal, pimenta do reino, o alho amassado e o orégano. Deixe descansar por alguns minutos até pegar tempero.

  2. 2

    Descasque a batata doce e corte em rodelas finas. Depois raspe a cenoura e faça o mesmo cortando em rodelas finas. Tempere com sal, pimenta do reino e o azeite.

  3. 3

    Coloque o azeite em uma panela e frite os files até dourarem, sempre virando.

  4. 4

    Tire os files coloque em uma travessa e reserve. Coloque mais azeite na panela que fritou os files e coloque a batata e a cenoura cortadas em rodelas.

  5. 5

    Tampe a panela e deixe a batata doce e a cenoura fritarem, mexendo sempre para não queimar nem grudar. Não deixe cozinhar muito, cerca de 2 a 3 minutos.

  6. 6

    Acrescente a cebolinha e mecha bem, desligando o fogo logo a seguir.

  7. 7

    Ajeite os files na travessa e coloque o refogado ao lado do filé. Sirva com arroz branco.

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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