Pollo arvejado acompañado de papas con cáscaras
Tania Calcagno @cook_17733008
Qué rica receta, sentir la textura de la papa enriquece totalmente el plato. Espero que les guste
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Picar en pluma las cebollas. En rodajas las zanahorias. El ajo en cubitos pequeños y el pimentón en bastones. Formar el colchón, agregando un chorro de aceite, las verduras y los aliños. En otra olla, cocer las papas con cáscara, pero no dejar que se cuezan totalmente, ya que terminarán la cocción junto al pollo
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Mientras se sofríen las verduras, cortar el pollo a la mitad, es decir, separar el tuto del muslo, así nos quedarán 8 presas. Posteriormente a que se doren las verduras, agregar un poco de agua para que suelte jugo.
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Adobar el pollo descuerado y trozado con jugo de limón, curry y sal.
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Agregar el pollo a las verduras, dejar al rededor de 5 minutos y luego revolver. Cuanto el pollo se cueza a punto medio, agregar las arvejas y la salsa, revolver hasta que se vuelva homogéneo. Y al final, agregar las papas partidas por la mitad.
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Servir en un plato medianamente hondo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Tania Calcagno le encantará ver cómo quedó.
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cocino desde muy pequeña, antes de los diez años y actualmente tengo 20. Me gusta innovar y guiarme por mis instintos en cuanto a la sazón de las comidas.
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