Patatas con calamares

Abuela Paca
Abuela Paca @cook_4424901
Almería y Burgos

Receta muy sencilla, pero espectacular de sabor. #CuchillosArcos

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Ingredientes

  1. 1calamar fresco por persona
  2. 1 cabezaajos
  3. 1patata grande por persona
  4. al gustoSal
  5. Aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

  1. 1

    Limpiamos los calamares. Pelamos y cortamos en rodajas las patatas. Partimos los ajos, sin pelar.

  2. 2

    En una cazuela o sartén honda con aceite, ponemos los ajos sin pelar y partidos por la mitad.

  3. 3

    Cuando estén los ajos dorados, agregamos las patatas y las hacemos a fuego suave y tapadas. Vamos moviendo para que se hagan bien.

  4. 4

    Cuando veamos las patatas medio hechas, agregamos los calamares y con el fuego flojo y tapados, vamos dejando que cuezan con las patatas y los ajos. Servimos bien calientes.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Abuela Paca
Abuela Paca @cook_4424901
Almería y Burgos
Soy Pili, la hija de la abuela Paca. Quiero dar a conocer las recetas de mi madre, tantos años cocinando con cariño y pasión. Su amor a los fogones, lo ha transmitido a sus hijas y nietos durante años. Somos de Almería, tierra de mar y buenos potajes.www.lasrecetasdelabuelapaca.comhttps://www.facebook.com/RecetasAbuelaPaca/
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