Soto Ayam

Eli Vidyaningsih
Eli Vidyaningsih @elividya69241
Tana Tidung, Kalimantan Utara

Membuat menu andalan yg hanget2 saat hujan emang cucoook pool makan soto 🥰

Selamat mencubaa 👍🏿

Nb: catatan u/ bunga lawang dan kapulaga, bisa langsung diangkat dari kuah yaa buibu, klo dirasa sudah cukup terasa imbang kuahnya, jangan dibiarin lama dikuah, makin lama makin kental bau dan rasa aseli bunga lawang&kapulaga 😬👍🏿

Soto Ayam

16 orang berencana membuat resep ini

Membuat menu andalan yg hanget2 saat hujan emang cucoook pool makan soto 🥰

Selamat mencubaa 👍🏿

Nb: catatan u/ bunga lawang dan kapulaga, bisa langsung diangkat dari kuah yaa buibu, klo dirasa sudah cukup terasa imbang kuahnya, jangan dibiarin lama dikuah, makin lama makin kental bau dan rasa aseli bunga lawang&kapulaga 😬👍🏿

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
  1. Bahan Yg Dihaluskan
  2. 5 siungbawang merah
  3. 5 siungbawang putih
  4. 3-4 siungkemiri (goreng terlebih dahulu)
  5. SecukupnyaJahe (batang)
  6. SecukupnyaKetumbar bubuk (desaku)
  7. SecukupnyaKunyit bubuk (desaku)
  8. Bahan Kuah
  9. 1 buahbunga lawang
  10. 1 buahkapulaga
  11. 1 buahdaun sereh
  12. 2 lembardaun salam
  13. 3-5 lembardaun jeruk
  14. SecukupnyaGula, Garam, dan Masako Ayam
  15. Bahan Utama
  16. 1/4-1/2 potongAyam ukuran sedang (digoreng trus diSuwir)
  17. 3-4 butirTelur Ayam (direbus dg garam)
  18. Secukupnyamie soun
  19. Secukupnyakembang kol
  20. Secukupnyawortel (opsi)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bahan yg dihaluskan ; semua bahan yg dihaluskan dg blender sebaiknya menggunakan minyak makan yg baru ya, bukan pakai air, biar lebih awet bumbunya (tidak gampang basi klo dibanding pkai air) dan cepat bersih blendernya, hee 😬😬

  2. 2

    Tumis bahan yg dihaluskan td sampai harum bersama Bahan Kuah 👍🏿👍🏿 kalau sudah harum tambahkan Air -+ 500ml atau secukupnya 😬 masukkan jg gula, garam, masako ayam/dsj (sesuai selera), cek rasa. Yess 😬😬

  3. 3

    Terakhir masukkan Potongan ayam/tulang u/ tambahan aroma kaldu nya, daan siap susun —>> nasi, mie soun, bunga kol, wortel, irisan telur rebus, ayam goreng suwir, daaan kuaah soto nyaa td 🥳🥳 bisa ditambahkan jeruk nipis + sambel (potongan lombok (klo lg mager)) 🤣🤣 Selamat mencubaaa buibu 🥰🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eli Vidyaningsih
Eli Vidyaningsih @elividya69241
pada
Tana Tidung, Kalimantan Utara
sharing is having 🎈 masyallohu tabarokallohu
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa