Sopa de tomate
Esta es una sopa que me encanta. Se pueden utilizar toppings al gusto. #mirecetario #almuerzo #sopa #sopadetomate #tomate #cebolla
Sopa de tomate
Esta es una sopa que me encanta. Se pueden utilizar toppings al gusto. #mirecetario #almuerzo #sopa #sopadetomate #tomate #cebolla
Paso a paso
- 1
Poner en una olla a dorar la pechuga por ambos lados, yo le echo un poco de ajo en polvo.
- 2
Asar en un sartén los tomates cortados a la mitad por todo lo largo y la cebolla cortada en trozos.
- 3
Cuando la pechuga esté dorada se agrega agua hasta cubrirla, un poquito de tomillo y laurel. Y se deja cocinar.
- 4
Desgranar la mazorca, en mi caso deje un pedazo entero para mi hermano.
- 5
Echar el maíz a cocinar a la sopa.
- 6
Tomar los tomates, la cebolla asada y agregarlos a la licuadora, junto con los 2 cascos de ajo machacados. Y un poco de agua. Licuar hasta mezclar muy bien todos los ingredientes.
- 7
Sacar la pechuga de la olla y agregar la mezcla de la licuadora. Agregar el Maggi, el cilantro y sal al gusto.
- 8
Esmechar el pollo y cortar el aguacate en cuadritos.
- 9
Cuando la sopa esté del espesor deseado retirar del fuego.
- 10
Servir los toppings en recipientes para que se sirvan al gusto. En este caso hay aguacate, Queso, pollo, chicharrones, nachos y crema de leche.
- 11
Yo la sirvo con un poquito de crema de leche, encima el pollo y el aguacate, nachos en los lados y queso en lonchas para que se derrita.
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