Sopa de zapallo (y verduras) económica y rápida
Raúl Blasco @cook_15868558
Después de revisar varias recetas de sopa en la app, vi que la mayoría opta por una sopa crema de zapallo, pos, como no tengo algunos ingredientes (queso crema) para recrear alguna (además de flojera de ir a buscar) , voy a optar por dar la mejor versión de mi.
Sopa de zapallo (y verduras) económica y rápida
Después de revisar varias recetas de sopa en la app, vi que la mayoría opta por una sopa crema de zapallo, pos, como no tengo algunos ingredientes (queso crema) para recrear alguna (además de flojera de ir a buscar) , voy a optar por dar la mejor versión de mi.
Paso a paso
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Primero que nada, lavamos y pelamos todas nuestras verduras. Yo especifique en el listado ciertas verduras pero vos podes usar las que tengas (por eso es económica), eso si las verduras esenciales para mi receta son el zapallo y el acelga.
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Picamos nuestras verduras así: (las pongo en un bol para ilustrar jaja)
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Cuando piquemos el zapallo cortamos por la mitad; una mitad la cortamos en cuadraditos y la otra lo rallamos.
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Ahora sí, en la olla o cacerola que vayas a utilizar le pones una cucharada de aceite, pones la verdura ahí, y mezclas un ratito
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Lo siguiente es salpimentar todo, obviamente es a tu gusto, la cantidad de sal, y condimentos, yo pondré solo una cucharada sopera de sal, 1 cucharadita de pimentón, comino (muy poco), orégano, y una mitad de un caldo. Obviamente proseguimos a mezclar y que no se pegue.
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Pasado unos minutitos le vamos agregando agua, un equivalente a dos litros (Eso dependerá de la capacidad de tu olla/cacerola)
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Proseguimos a tapar la olla y dejar actuar unos 15 minutos, sé quela foto anterior no se veía apetitosa, pero según mi mamá se va sintiendo un olor a sopa de choclo :v, en este paso proseguimos a ir lavando lo que ensuciamos porque obvio, no somos puerks.
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Bueno, les soy sincero les traicione y le puse una cucharada más de sal, pero porque yo lo veía necesario, así que si ustedes también lo ven necesario sigan su instinto culinario, ah y le agregué el caldo que había sobrado, miren de rico mi juguito :v PD: Vean el arte de mi sopa esa espumita que va largando
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Bueno pasado los 20 minutos, esto ya es opcional pero le pueden agregar una o dos tazas de fideos tipo "soperos" ignoren la marca eso es lo de menos :v, luego lo dejan actuar unos 20-30 minutos más
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Finalmente, bueno, ya está hecha no? Si vos crees que le falta más cocción, vos déjala ser, y cuando sientas que esta preparada podes servirla tranquilamente.👌
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Y aquí les hago la presentación "goumet" del plato :v PD: le puse orégano para ilustrar 👌🥰
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Espero les haya gustado y que puedan recrear mi receta, ahí los veo. 💓
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Raúl Blasco le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/13492142
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Tengo 22 años estudiante de lengua extranjera francés, y les compartiré mis recetas para la cuarentena! ;)
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Sopa casera Express
>>Sopa casera<<..En estos días de frío nada mejor que una rica sopita casera pero si es Express mejor no?.Acá va mi versión nueva.. como todos saben amo el #desperdicioCero así que cuando recibo el pedido de la verdulería amiga aprovecho..Como ya todos creo aprendimos hay que sanitizar nuestras verduras así que como esto lleva un tiempo le sumo la preparación de mi sopa.📍La cosa va así... una vez sanitizados las verduras comienzo a usar el centrifugador #Essen que me ayuda a conservar por más tiempo porque le saca toda la humedad.📍Aprovecha y no desperdicies nada! Todo podes usarlo para sopa!.🍵cuando los quieras usar solo tenés que sacarlo y lo sumas a tu comida..Probalo y después me contas! El sabor que le da el hacerlo en la #bifera es una delicia.#SOMOSLOQUECOMEMOS comer rico y casero es cuestión de organizarse! Solo lleva unos minutos más a todo el tiempo que lleva sanitizar las verduras! Te aseguro que vale la pena deja los calditos #utraprocesados que lo que menos tienen son verduras😉.¿Sos de hacerte tus sopitas caseras ? Lxs leo.#VICHUTIPS #vichuCocina #recetas #Essen #fácil #recetasexpress #rico #verduras #Multi #vapor #saludable #habitos #cocinas #habitosSaludables #salud #singluten #sintac #sinhorno #SINTACCARGENTINA #glutenfree @ Castelar, Vez As
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Versión de una sopa de la región de Cantón o Guangdong #comidachina
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https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/13492142
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