Sopa de verduras rápida

Diego Arnaldo Espinoza Faundez
Diego Arnaldo Espinoza Faundez @cook_5896678
Villa Alemana

Es una sopa de verduras para lo fríos días de invierno, de manera rápida y sencilla

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Ingredientes

20 minutos
4 porciones
  1. 1zanahoria grande
  2. 1 trozonabo
  3. 1 trozocebollín
  4. 1 trozopimentón
  5. 1 pococarne (opcional)
  6. caldo deshidratado
  7. fideos para sopa
  8. perejil a gusto
  9. 2 dientesajo
  10. 1huevo (opcional)

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Cortar todas las verduras y separar.

  2. 2

    En una olla calentar agua y agregar las verduras, perejil y sal a gusto (si va a agregar carne también hágalo ahora, a menos que sean pedazos más grandes calentar primero la carne)

  3. 3

    Molemos con nuestra manos el caldo deshidratado y lo agregamos.

  4. 4

    Una vez que la zanahoria este cocida agregamos los fideos, no mucho si no se saturara.

  5. 5

    Revolvemos un huevo y lo agregamos a la sopa una vez los fideos estén cocidos, con este último paso esta lista nuestra sopa de verduras.

  6. 6

    Disfrutar.

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Escrita por

Diego Arnaldo Espinoza Faundez
Villa Alemana
Chef de Ëa
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