Paso a paso
- 1
En un recipiente ponemos las dos cucharadas de azúcar, tres cucharadas del harina y el 1/2 cubito de levadura. Agregamos agua tibia (no debe estar muy caliente para no quemar nuestra levadura) dejamos reposar entre 5/10 minutos
- 2
Colocamos el resto del harina en un bol y hacemos una corona, en el centro agregamos las tres cucharadas de aceite y el los bordes la sal (a gusto).
- 3
Cuando nuestra levadura este espumosa y se allá llevado, es el momento de colocarlo en el centro del harina. Integramos todo y formamos una masa lisa. Amasando por 10 minutos y dejamos reposar 20/30 minutos en un bol tapado con una bolsa y un reparador por encima.
- 4
Una vez que nuestra masa allá levado le damos la forma que queremos que tenga nuestro pan. Colocamos en una bandeja previamente enharinada y dejamos reposar otros 30/40 minutos.
Nota: yo prendí el horno y los dejé reposar sobre la cocina, ya que el calor de la cocina los ayuda a levar más rápido. - 5
NOTA: 10 minutos antes que pase el tiempo de levado de nuestros panes, prender el horno y dejar que agarre calor (si es que no lo prendieron antes)
- 6
Pincelamos con yema y un poco de clara (no toda) y llevamos al horno. Para saber que ya están al golpearlos con un tenedor deben sonar huecos.
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