A kovászos uborka
Gyerekkorom kedvenc nyári csemegéje, zsíroskenyér pirospaprikával megszórva kovászos uborkával, a mai napig nem vetem meg. Nem csak a sonkás vagy téli szalámis szendvics.
A kovászos uborka
Gyerekkorom kedvenc nyári csemegéje, zsíroskenyér pirospaprikával megszórva kovászos uborkával, a mai napig nem vetem meg. Nem csak a sonkás vagy téli szalámis szendvics.
Elkészítés
- 1
Az uborkákat alaposan több vízben megmossuk a többi hozzávalóval együtt. A kimért vizet a sóval együtt felforraljuk és kihűtjük.
- 2
Az üveg aljára helyezzük a kenyeret rátesszük a kapor felét, az uborkáknak csak a végét vágjuk le, nem vagdossuk be. Szépen sorban belerakjuk az üvegbe, rá a kapor másik fele és a többi uborka.
- 3
Végezetül rákerül a kenyér és ráöntjük a kihűlt vizet, az üveget beleállítjuk egy kis tálba, hogy amikor elkezd forrni ne folyjon szét a leve, a tetejét letakarjuk kistányérral. Meleg helyen hagyjuk 4-5 napig hagy érjen. Ha lejárt az idő kóstolunk és ha úgy ítéljük hogy már kész kiszedjük az üvegből, egy zárható edénybe tesszük, a levét rászűrjük és mehet a hűtőbe, lehet fogyasztani, sokáig eláll.
- 4
ELKÉSZÜLT, JÓ ÉTVÁGYAT !!!
- 5
A szerző !!! BÓNUSZ ajánlása !!!
- 6
Kaptam már 1-2 üveges kovászos uborka receptet téli eltevésre, de nem sikerültek. Mígnem sikerült megtalálnom Kálmán papa ötletét, párosítva az én elgondolásom alapján és összejött.
- 7
Az üvegek aljára rakunk a kaporból és a fokhagymából, rákerül a kész kovászos uborka. Az uborka levet felforraljuk és lehűtjük. Feltöltjük az üvegeket a lével minden üvegbe rakunk tartósítószert, majd lezárjuk az üvegeket. 2021.09.26-án
- 8
A spájzba került ami lakótelepi, tehát nem hideg. Az első üveg felbontásra került 2022.04.24-én nagyon jól sikerült, az uborka az elejétől a végéig kemény roppa- nós, 7 hónap és ugyanolyan finom mint mikor elkészült. ELKÉSZÜLT JÓ ÉTVÁGYAT !!!
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Kovászos uborka Kovászos uborka
Ki ne szeretné, nyáron a finom hideg ropogós kovászos uborkát? Gyerekkoromban nem kellett más hozzá mint egy kis petrezselymes burgonya amit akkoriban még csak "füves krumplinak" hívtam.
-
-
-
Kovászos uborka Kovászos uborka
Kovászos uborkát szinte mindenki tesz el. Én nem teszek bele fokhagymát de egészborsot igen. A levét sem öntöm ki. Hidegen isteni frissítő ital...Végre tudtam kaprot szerezni, (utólag tettem bele) és ott modta a szomszéd néni, tőle kaptam a kaprot, hogy tegyek bele 2 db szőlőlevelet is. 🤔Tettem.#koviubi2020
-
Kovászos uborka Kovászos uborka
Èn egyáltalán nem, de a Fèrj nagyon szereti a kovászos uborkát, ezért gyakran kèszítem. Ez egy jól bejáratott receptet 😉
-
Kovászos uborka Kovászos uborka
Nagymamámtól tanultam, még a panel ablakában is csodálatos kovi ubit tudott készíteni.
-
Kovászos uborka Kovászos uborka
Hűsítő nyári finomság húsokhoz, főételekhez vagy önmagában is fogyasztható! 😝👌
-
Kovászos uborka Kovászos uborka
Bár én nem szeretem a kovászos uborkát, de a család igen! Így idén is készült. :)#golden2
-
Kovászos uborka Kovászos uborka
A kovászos uborka a legjobb nyári „savanyúság”. Nem igényel túl sok munkát, pár nap alatt megvan, a munka nagy részét a nap végzi. Itt egy kiváló recept hozzá.
-
Kovászos uborka Kovászos uborka
A nyári melegben néhány nap alatt elkészül, frissességével, ropogósságával az egyik legjobb savanyúság! Nem múlhat el nyár házilag készült kovászos uborka nélkül.
-
Kovászos uborka Kovászos uborka
Imádom nyáron a kovászos uborkát, amit mindig más recept alapján készítek el. Megosztom veletek az egyik verziót.
-
Kovászos uborka Kovászos uborka
A nyári időszak elmaradhatatlan kelléke nálunk a kovászos uborka.Szinte hetente készítem, jócskán teszek el belőle télre is. #2019
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (3)