Ayam Goreng Krispy
🌺 Bismillah.....
Kl anak2 tuh pst rata2 suka makan ayam gr, terutama yg kriuk2 gitu.
Salah satunya ayam gr tepung ini, diadaptasi dari resepnya mbak Wardat El Ouyun, terimakasih mbak atas ilmunya, smg semakin berkah, aamiin 🙏
Diresep ini memakai oregano, basil, bubuk paprika, membuat aromanya wangi bener 😊
Kl tdk ada jg gpp kok, ttp enak.
Berikut link resep aslinya 👇
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3462099-ayam-kfc-kw-super-kribo-renyah-tahan-8-jam-cocok-untuk-jualan?invite_token=ETTRaKuhGsAiRwjn8TVqkZSS&shared_at=1612006238
#PekanPosbarProtein
#JelajahResep
#JelajahResepRumahan
#PekanRayaAyam
#PekanPosbarAyam
#AyamBerjemur
#CookpadCommunity_Bali
Ayam Goreng Krispy
🌺 Bismillah.....
Kl anak2 tuh pst rata2 suka makan ayam gr, terutama yg kriuk2 gitu.
Salah satunya ayam gr tepung ini, diadaptasi dari resepnya mbak Wardat El Ouyun, terimakasih mbak atas ilmunya, smg semakin berkah, aamiin 🙏
Diresep ini memakai oregano, basil, bubuk paprika, membuat aromanya wangi bener 😊
Kl tdk ada jg gpp kok, ttp enak.
Berikut link resep aslinya 👇
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3462099-ayam-kfc-kw-super-kribo-renyah-tahan-8-jam-cocok-untuk-jualan?invite_token=ETTRaKuhGsAiRwjn8TVqkZSS&shared_at=1612006238
#PekanPosbarProtein
#JelajahResep
#JelajahResepRumahan
#PekanRayaAyam
#PekanPosbarAyam
#AyamBerjemur
#CookpadCommunity_Bali
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, kmdn tambahkan Bahan B (bahan halus), campur rata dgn sedikit dipijat, spy bumbu merata sempurna. Tutup plastik wrap (masukkan toples tertutup) & simpan di kulkas minimal 3-5 jam spy bumbu meresap. (Sy marinasi semalaman)
- 2
⚪Utk tepung pelapis : Siapkan baskom (mangkok besar), campurkan semua bahan C, aduk rata, sisihkan
- 3
⚪Utk bahan celupan : siapkan mangkok, campur air es & soda kue di bahan A dgn 5 sdm campuran tepung dari bahan C. Aduk rata, sisihkan. Apbl blm mau dipake bisa disimpan di kulkas agar ttp dingin sehingga lebih menempel maksimal.
- 4
Keluarkan ayam dr kulkas, tambahkan kocokan telor di bahan A, aduk rata.
- 5
Saatnya kita mulai menepungi ayam. Ambil bbrp potong ayam, masukkan di adonan tepung pelapis (bahan C), aduk2 pelan, lalu kibas2 ayam, celup sebentar di dalam air es, tiriskan dan lgsng di balurkan lagi dalam tepung pelapis sambil dicubit-cubit pelan agar tepung menempel & jadi keriting nantinya, lakukan hingga habis.
- 6
🌠Note : agar hasil renyah, waktu penepungan ke bahan pelapis, usahakan tepat di waktu sesaat mau masuk ke penggorengan, baru proses remas/cubit2 (dgn ujung jari sj, jgn tll kuat). Dengan bgtu ayam tepungnya tdk tll lama menunggu. Krn kl tll di diamkan hasilnya bisa jadi keras nantinya.
- 7
Goreng ayam dgn minyak banyak /deepfry (terendam), goreng hingga matang, kuning kecoklatan. Goreng dengan menggunakan api sedang cenderung kecil spy matang sempurna.
- 8
Angkat, tiriskan, tata di piring & siap disajikan dgn saus/sambal sesuai selera 😊😉
- 9
Klrg sy suka makan ayam gr krispy ini dgn sambal bawang & sambal jahe.
- 10
- 11
Lampiran Resep
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar