Tart Nasi Kuning
Biasanya melihat penampakan kue tart orang langsung berasumsi rasa manis dan creamy, nah kalau yang satu ini bukan kue tart ya, tapi tart nasi kuning
Bisa kah, bisaa lah..
Lantas bagaimana rasanya kan isinya nasi Kuning terus di poles dan dihias menggunakan apa fondant kah, butter cream kah atau jelly cream kah,.... Jawaban nya adalah bukan temen² ku sayang...
Temen² bisa berkreasi meski dengan nasi kuning pun tetap menjadi special dengan penyajian menyerupai kue tart nanti cantik dengan rasa menyesuaikan tentunya, gurih dipadu dengan rasa nasi kuning yg legit, dan tampilan yg menarik, akan menambah nilai dari si nasi kuning tadi
Pada kesempatan kali ini saya sharing bersama temen² 3C ( Cooking Community Class) untuk berkreasi membuat tart nasi kuning, semoga bisa menjadi ide bakulan atau hantaran temen² , atau paling tidak, kita bisa membuat nya sendiri untuk keluarga kita tercinta di hari spesial dengan kreasi uni, menarik dan lezat
#CookingCommunityClass_TartNasiKuning
#Spatula3C_TyasYodha
#PejuangGoldenBatikApron
#Coboy_MakeMeHappy
#CookpadCommunity_Surabaya
#SalamKompakSelalu
Tart Nasi Kuning
Biasanya melihat penampakan kue tart orang langsung berasumsi rasa manis dan creamy, nah kalau yang satu ini bukan kue tart ya, tapi tart nasi kuning
Bisa kah, bisaa lah..
Lantas bagaimana rasanya kan isinya nasi Kuning terus di poles dan dihias menggunakan apa fondant kah, butter cream kah atau jelly cream kah,.... Jawaban nya adalah bukan temen² ku sayang...
Temen² bisa berkreasi meski dengan nasi kuning pun tetap menjadi special dengan penyajian menyerupai kue tart nanti cantik dengan rasa menyesuaikan tentunya, gurih dipadu dengan rasa nasi kuning yg legit, dan tampilan yg menarik, akan menambah nilai dari si nasi kuning tadi
Pada kesempatan kali ini saya sharing bersama temen² 3C ( Cooking Community Class) untuk berkreasi membuat tart nasi kuning, semoga bisa menjadi ide bakulan atau hantaran temen² , atau paling tidak, kita bisa membuat nya sendiri untuk keluarga kita tercinta di hari spesial dengan kreasi uni, menarik dan lezat
#CookingCommunityClass_TartNasiKuning
#Spatula3C_TyasYodha
#PejuangGoldenBatikApron
#Coboy_MakeMeHappy
#CookpadCommunity_Surabaya
#SalamKompakSelalu
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kita buat nasi kuning terlebih dahulu : rendam beras ketan minimal 2 jam.
Campur beras putih dan beras ketan jadi satu kemudian panaskan kukusan, dan kukus campuran beras kurang lebih 15 menit
- 2
Rebus santan, bumbu, garam, serai, daun jeruk dan daun pandan aduk hingga mendidih
- 3
Masuk kan beras yg sudah dikukus tadi aduk rata hingga santan meresap dan menyusut dengan api sangat kecil
- 4
Kemudian masukan lagi kedalam kukusan dan kukus hingga matang kurang lebih 50 - 60 menit
- 5
Langkah berikut nya adalah mencetak nasi kuning :
• siapkan loyang bulat diameter 20 cm tinggi 6-7 cm, alasi dengan kertas anti lengket atau kalau ada loyang bongkar pasang boleh anda gunakan
Cetak nasi kuning saat masih panas, dan tekan² agar padat
- 6
Buat berlayer selang seling nasi dan lauk isian nya sesuai selera saja, dan paling akhir tutup kembali dengan nasi kuning dan biar kan set, kita tinggal membuat hiasan bunga tart nya
- 7
Pembuatan Tart Bunga :
• siapkan tepung kentang
• siapkan susu & tambahkan minyak
• rebus air, garam, kaldu bubuk dan merica bubuk hingga mendidih
- 8
Tuang tepung kentang dalam air yang mendidih, aduk hingga rata.
Bagi adonan menjadi 2 bagian
• 1 bagian tambahan 200 ml susu+ minyak utk adonan olesan pinggir nasi kuning
• 1 bagian tambahkan 100 ml susu + minyak utk adonan bunga
- 9
Aduk masing² bagian hingga lembut tidak ada yang bergerindil sehingga mudah saat kita aplikasikan menggunakan plastik segitiga dan spuit
- 10
Tempat kan didalam plastik piping bag atau tambahkan warna sesuai selera anda, ingat penambahan pewarna bisa merubah tekstur adonan menjadi lembek, jadi bila pewarna anda water base sebaiknya tambahkan seperlunya saja
- 11
Oles tipis atau bungkus permukaan nasi kuning dengan adonan tart, bisa menggunakan spuit atau pun pisau
- 12
Untuk bunga, buat lah diatas paku payung dengan dialas kertas kemudian simpan dulu di kulkas, bila terburu waktu bisa di letak kan di freezer sebentar, bila sudah mengeras dan bisa diangkat baru dapat digunakan untuk dekorasi tart nasi kuning
- 13
Hias Tart nasi kuning sesuai dengan kreativitas teman² dirumah, bebas bisa ditambahkan bunga mawar, dahlia, crisant, orchid dan lainnya sesuai dengan keahlian teman² dirumah, setelah selesai di dekorasi, nasi kuning siap disajikan sebagai hantaran, dan dapat dipotong seperti layaknya kita memotong kue tart biasa, selamat mencoba dan selamat berkreasi 🙏😘
Lampiran Resep
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (40)