Sop Ayam

Ira H
Ira H @itikkecil

Salah satu comfort food. Saya biasa makan sop ayam hangat ketika sedang flu. Panas dari mericanya cukup melegakan hidung.
#PejuangGoldenBatikApron

Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. 500 gramdaging ayam. Potong-potong
  2. 2 buahkentang potong dadu
  3. 12 buahtelur puyuh rebus yang sudah dikupas
  4. 3 batangdaun bawang potong-potong
  5. 2 buahtomat, potong sesuai selera
  6. 8 batangbuncis potong-potong
  7. 3 lembardaun kol dipotong sesuai selera
  8. 3 batangseledri
  9. 2 buahwortel potong sesuai selera
  10. 2 cmjahe digeprek
  11. Secukupnyaair
  12. Secukupnyamerica bubuk
  13. Secukupnyagaram
  14. Secukupnyakaldu ayam bubuk
  15. Secukupnyaminyak untuk menumis
  16. Bumbu halus
  17. 4 siungbawang putih
  18. 4 siungbawang merah

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih ayam dan tiriskan.

  2. 2

    Panaskan air sampai mendidih, masukkan ayam tunggu 3 menit, angkat ayam, buang airnya, sisihkan.

  3. 3

    Panaskan lagi air sampai mendidih, masukkan ayam, tunggu sampai mendidih kembali, masukkan 2 batang daun bawang, 2 batang sledri, dan 2 cm jahe geprek

  4. 4

    Haluskan bawang putih dan bawang merah (saya menggunakan blender)

  5. 5

    Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, sampai matang, lalu masukkan ke dalam rebusan daging ayam.

  6. 6

    Masukkan kentang, buncis, wortel, masak sampai matang

  7. 7

    Tambahkan merica bubuk, garam, kaldu ayam bubuk, koreksi rasa.

  8. 8

    Masukkan tomat iris, kol iris, dan telur puyuh. Kemudian diangkat.

  9. 9

    Sajikan sayur sop ayam dan taburi irisan seledri.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ira H
Ira H @itikkecil
pada
Loves to eat
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa