Mi Balap Khas Medan

Name: Mi Balap Khas Medan
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus bihun ukuran kecil (aku 1 bks bihun isi 2); 1/4 bagian kol; 3 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 batang daun bawang; 10 cabe rawit ijo; 1 batang seledri (aku skip); Secukupnya bawang goreng; Secukupnya sambal cabe; 1 sdm kecap asin merk panah langkat (aku 2 sdm kecap asin merk indofood); 1 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt garam (tambahan dari aku); 1/2 sdt kaldu bubuk (tambahan dari aku); 1/2 sdt lada bubuk (tambahan dari aku); 5 buah udang (tambahan dari aku)

dpmentari @dpmentari

Medan, Daerah Tingkat I Sumatera Utara, Indonesia

Mi Balap adalah salah satu kuliner khas Medan. Pemberian nama Mi Balap karena bikinnya yang super kilat dan bumbunya pun ga perlu diulek. Cukup dirajang. Mi Balap banyak sekali macamnya. Ada mi balap bihun, ada mi balap kwetiau, dan ada pula mi balap pakai mi lidi. Kali ini aku bikin mi balap versi bihun.

Mi Balap biasanya dijual per porsinya mulai 5000-6000 rupiah. Dan makannya disiram dg sambal cabe. Tp kali ini sambal cabenya aku ganti dg rawit ijo utuh sama seperti resep yang aku lampirkan.

Source: @BerandaAqlan

https://cookpad.wasmer.app/id/r/14128274

#PejuangGoldenBatikApron
#Horas_SasagunSerba15Menit
#Serba15Menit
#KeluarZonaNyaman_Cookpad
#MyEveryday_Cookpad
#CeritaDapurHariIni

Mi Balap biasanya dijual per porsinya mulai 5000-6000 rupiah. Dan makannya disiram dg sambal cabe. Tp kali ini sambal cabenya aku ganti dg rawit ijo utuh sama seperti resep yang aku lampirkan.

Source: @BerandaAqlan

https://cookpad.wasmer.app/id/r/14128274

#PejuangGoldenBatikApron
#Horas_SasagunSerba15Menit
#Serba15Menit
#KeluarZonaNyaman_Cookpad
#MyEveryday_Cookpad
#CeritaDapurHariIni

Lebih banyak

Mi Balap Khas Medan

dpmentari @dpmentari

Medan, Daerah Tingkat I Sumatera Utara, Indonesia

Mi Balap biasanya dijual per porsinya mulai 5000-6000 rupiah. Dan makannya disiram dg sambal cabe. Tp kali ini sambal cabenya aku ganti dg rawit ijo utuh sama seperti resep yang aku lampirkan.

Source: @BerandaAqlan

https://cookpad.wasmer.app/id/r/14128274

#PejuangGoldenBatikApron
#Horas_SasagunSerba15Menit
#Serba15Menit
#KeluarZonaNyaman_Cookpad
#MyEveryday_Cookpad
#CeritaDapurHariIni

Mi Balap biasanya dijual per porsinya mulai 5000-6000 rupiah. Dan makannya disiram dg sambal cabe. Tp kali ini sambal cabenya aku ganti dg rawit ijo utuh sama seperti resep yang aku lampirkan.

Source: @BerandaAqlan

https://cookpad.wasmer.app/id/r/14128274

#PejuangGoldenBatikApron
#Horas_SasagunSerba15Menit
#Serba15Menit
#KeluarZonaNyaman_Cookpad
#MyEveryday_Cookpad
#CeritaDapurHariIni

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

4 orang

1 bungkusbihun ukuran kecil (aku 1 bks bihun isi 2)
1/4 bagiankol
3 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 batangdaun bawang
10cabe rawit ijo
1 batangseledri (aku skip)
Secukupnyabawang goreng
Secukupnyasambal cabe
1 sdmkecap asin merk panah langkat (aku 2 sdm kecap asin merk indofood)
1 sdtketumbar bubuk
1 sdtgaram (tambahan dari aku)
1/2 sdtkaldu bubuk (tambahan dari aku)
1/2 sdtlada bubuk (tambahan dari aku)
5 buahudang (tambahan dari aku)

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Rendam bihun di air panas. Biarkan hingga mengembang lalu tiriskan.
Iris bawang putih dan bawang merah. Iris kol. Sisihkan.
2

Tumis bawang putih, bawang merah, dan daun bawang sampai wangi. Masukkan udang. Aduk rata. Tumis hingga udang berubah warna. Lalu beri air secukupnya. Aduk rata. Masukkan kecap asin, ketumbar bubuk, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk.
*Pemberian air di sini supaya bihun tidak terlalu kering dan garam mudah larut.
3

Masukkan bihun dan cabe rawit ijo. Aduk rata. Jangan lupa koreksi rasa ya. Tuang ke dalam piring saji. Taburi dg bawang goreng dan sambal cabe. Selamat mencoba.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

dpmentari @dpmentari

pada 03 November 2022 03.41

Medan, Daerah Tingkat I Sumatera Utara, Indonesia

Haii mari saling berkenalan 🤗Alumni Golden Batik Apron 2022Alumni Generasi Aprontis 2023Alumni Balon Challenge 2024Top 100 Author 2022Tim Lokal 2023-2025 Cookpad Community SumutFollow juga yuk 👇🏻👇🏻👇🏻IG: @dpmentariYoutube Channel: @_dpmentariTiktok: @kaylalicious22

Lebih banyak

Komentar

Beranda Aqlan @BerandaAqlan

03 November 2022 12.01

Mksh byk kakak syg sehat selalu ya ❤

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya