Sawi Gulung Isi Ayam dan Tahu

Name: Sawi Gulung Isi Ayam dan Tahu
Yield: 12 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr ayam filet; 110 gr Tahu putih; 1 siung bawang putih; 1 butir Telur ayam ukuran kecil; 1/2 buah wortel, parut; 1 batang Daun bawang, iris tipis; 1/2 sdt minyak wijen; 1/2 sdt kecap ikan; 12 lembar sawi putih; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt lada bubuk; 1 siung bawang putih; 1/4 butir bawang bombay; 2 sdm saus tomat; 2 sdm saus sambal; 1 sdt saus tiram; 1/4 sdt garam; 1/4 sdt kaldu jamur; 100 ml air putih; 1 sdt tepung maizena Rose Brand, larutkan dengan 50 ml air

Nur Erma @Erma_Dapur_Michaela

Ambarawa Kab. Semarang

Teruntuk ibu, selamat hari ibu, semoga sehat, panjang umur yang berkah.
Ibu yang selalu sedia Sawi putih (Slobor) di rumah. Yang menjadi sayur andalan di rumah selain caisim dan kubis. Sayur bening yang dimasak simpel dan sehat yang membuat "Kenangan Masakan Ibu". 😊 Aku yang sdh menjadi ibu, juga ingin berikan menu yang terbaik untuk anak. Kali ini biar tidak bosan, sayuran yang biasa masaknya monoton, dikreasikan menjadi kudapan favorit anak.
Source: @ErnySulistyowati dengan modif.

#KreasiMaizena
#SemangCook_CSTimlo23
#SemangCook_CSIdjo
#SemangcookHokyaHokye23
#CookpadCommunity_Semarang
#BalonChallenge
#SuratUntukIbu

Lebih banyak

Sawi Gulung Isi Ayam dan Tahu

Nur Erma @Erma_Dapur_Michaela

Ambarawa Kab. Semarang

#KreasiMaizena
#SemangCook_CSTimlo23
#SemangCook_CSIdjo
#SemangcookHokyaHokye23
#CookpadCommunity_Semarang
#BalonChallenge
#SuratUntukIbu

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

12 porsi

150 grayam filet
110 grTahu putih
1 siungbawang putih
1 butirTelur ayam ukuran kecil
1/2 buahwortel, parut
1 batangDaun bawang, iris tipis
1/2 sdtminyak wijen
1/2 sdtkecap ikan
12 lembarsawi putih
1/2 sdtgaram
1/4 sdtlada bubuk
Bahan Saus :
1 siungbawang putih
1/4 butirbawang bombay
2 sdmsaus tomat
2 sdmsaus sambal
1 sdtsaus tiram
1/4 sdtgaram
1/4 sdtkaldu jamur
100 mlair putih
1 sdttepung maizena Rose Brand, larutkan dengan 50 ml air

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Haluskan jadi satu daging ayam, tahu, telur dan bawang putih.
2

Dalam mangkuk, tuang adonan daging ayam tambahkan wortel parut, daun bawang, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, minyak wijen aduk rata.
3

Rebus kurang lebih 2 menit sawi yang sudah dibersihkan. Tiriskan. Beri 1 sdm penuh adonan lalu gulung lipat kanan kiri seperti di gambar.
4

Kukus ± 15 menit, jangan terlalu lama mengukus agar sawi tidak kering dan alot.
5

Membuat saus : Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu, tambahkan 100 ml air, beri saus tomat, saus sambal, saus tiram, garam dan kaldu. Aduk rata.
6

Tambahkan larutan Rose brand tepung maizena, masak hingga mendidih. Matikan api.
7

Sajikan Siomay ayam tahu gulung sawi dengan siraman saus asam pedas.