Hekeng Ayam Udang Kulit Tahu
Bismillaah.
Hekeng populer di Pontianak, banyak yang jual dengan nama hekeng Pontianak. Karena memang khasnya daerah sana. Kalo di bogor namanya ngohiong, mungkin karena pakai ngohiong di bumbunya.
Mari kita buat versi halalnya, isian ayam dan udang. Ngohiongnya bisa dipakai bisa ngga ya sesuai selera. Biasanya dipotong² dulu baru digoreng, saya coba digoreng dulu baru dipotong. Biar dalamnya tetep lembut.
#CookpadCommunity_Bandung
#HekengKulitTahu
#HekengIsiAyamUdang
Hekeng Ayam Udang Kulit Tahu
Bismillaah.
Hekeng populer di Pontianak, banyak yang jual dengan nama hekeng Pontianak. Karena memang khasnya daerah sana. Kalo di bogor namanya ngohiong, mungkin karena pakai ngohiong di bumbunya.
Mari kita buat versi halalnya, isian ayam dan udang. Ngohiongnya bisa dipakai bisa ngga ya sesuai selera. Biasanya dipotong² dulu baru digoreng, saya coba digoreng dulu baru dipotong. Biar dalamnya tetep lembut.
#CookpadCommunity_Bandung
#HekengKulitTahu
#HekengIsiAyamUdang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan-bahan yang diperlukan.
- 2
Campur semua bumbu-bumbunya, aduk rata.
- 3
Masukkan telur. Aduk rata.
Masukkan tepung terigu dan tepung tapioka, aduk kembali hingga rata.
Test rasa dengan cara mengukus atau menggoreng sedikit adonan.
- 4
Lipat dan gulung adonan dengan kulit tahu. Kulit tahu bisa direkatkan dengan air saja, atau bisa juga dengan adonan.
- 5
Kukus selama 30 menit, dihitung sejak air kukusan mendidih.
- 6
Goreng dengan api kecil hingga kecoklatan. Potong-potong lalu sajikan.
Cooksnap
Pencarian Teratas di
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (29)