Ayam Goreng

Susi
Susi @susihadiya
Seoul, Korea Selatan

Saya sajikan dengan sambal terasi, oseng keciwis dan nasi merah.

Ayam Goreng

9 orang berencana membuat resep ini

Saya sajikan dengan sambal terasi, oseng keciwis dan nasi merah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam
  2. 1 batangsereh
  3. 3 lembardaun salam kering
  4. 1/2 sdtasam jawa
  5. 2 irislengkuas kering
  6. 2 lembardaun jeruk segar
  7. 1 sdmgaram
  8. 1/2 sdtgula pasir
  9. 300 mLair
  10. Minyak untuk menggoreng
  11. Bumbu halus
  12. 1/2 buahbawang bombay besar
  13. 6 siungbawang putih
  14. 1 buahkemiri
  15. 1 irisjahe
  16. 2 ruas jarikunyit
  17. 1/2 sdtmerica bubuk
  18. 1/2 sdtketumbar bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bumbu dan ayam. Haluskan bumbu halus. Sobek2 daun jeruk dan memarkan batang serai.

  2. 2

    Campur semua bumbu dan ayam, diamkan minimal 30min di dalam kulkas.

  3. 3

    Ungkep ayam dengan air kurang lebih 300mL sampai air asat. Jangan lupa aduk2 ketika akan asat agat tidak gosong. Cicipi kuah saat mendekati asat dan koreksi rasa jika blm pas.

  4. 4

    Tiriskan ayam. Ayam siap untuk digoreng. Ayam juga bisa disimpan didalam freezer untuk digoreng lain waktu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Susi
Susi @susihadiya
pada
Seoul, Korea Selatan
Dapur anak kosan :)Just my catalog to shorten thinking time on deciding what to cook.IG: susihadiya
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa