Bahan-bahan

  1. 1 kgIkan tuna potong bulat
  2. 3 lembardaun salam
  3. 2 batangserai (geprek)
  4. 4 lembardaun jeruk
  5. 1 sdmasam jawa
  6. 3 sdmgula pasir
  7. Secukupnyagaram
  8. Secukupnyakaldu sapi bubuk
  9. 1 literair
  10. Bumbu Halus :
  11. 6 siungbawang merah
  12. 4 siungbawang putih
  13. 4 bijikemiri
  14. 2 cmlengkuas
  15. 1 sdmketumbar
  16. 1 sdtjintan

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri daging ikan tuna dengan air jeruk nipis dan merica bubuk, diamkan 10 menit. Cuci bersih kembali.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai dan daun salam.

  3. 3

    Tuangkan air masak sampai mendidih.

  4. 4

    Masukkan gula, garam, kaldu bubuk dan asam jawa.

  5. 5

    Masukkan ikan tuna yg sudah dibersihkan, masak.sampai bumbu menyusut. Angkat.

  6. 6

    Panaskan minyak, goreng ikan yg sudah berbumbu sampai kecoklatan. Angkat sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ria Tri Windarti
Ria Tri Windarti @cook_2009633
pada
Malang
Cuma tukang masak amatiran, masak kalau lagi mood Bagus doank 😉😄😎
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa