Gangan Nangka Kepala Telang (Tenggiri)
Ada separo kepala ikan dikasih mama waktu itu, dirumah sebenarnya nggak ada yang suka, tapo karena sayang, ya dibikin gangan aja biar tambah sedap.
Recook resepnya Nanny Tsuba untuk tantangan Cilmin #WanilahMeolahBeasa
#WanilahMeolahBeasa
#Mingguke2
#CookpadCommunity_Banjarmasin
#CookpadCommunity_id_KalSel
#CookpadCommunity_Borneo
Gangan Nangka Kepala Telang (Tenggiri)
Ada separo kepala ikan dikasih mama waktu itu, dirumah sebenarnya nggak ada yang suka, tapo karena sayang, ya dibikin gangan aja biar tambah sedap.
Recook resepnya Nanny Tsuba untuk tantangan Cilmin #WanilahMeolahBeasa
#WanilahMeolahBeasa
#Mingguke2
#CookpadCommunity_Banjarmasin
#CookpadCommunity_id_KalSel
#CookpadCommunity_Borneo
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahannya. Cuci nangka kemudian potong
- 2
Rebus nangka hingga setengah empuk, lalu angkat dan tiriskan. Sementara itu, rendam kepala ikan asin telang dengan air hangat selama ±10 menit agar asinnya berkurang
- 3
Uleg bumbu hingga halus
- 4
Masak santan encer, lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan serta serai, daun keruk, daun salam, dan laos. Aduk rata. Masak hingga mendidih
- 5
Masukkan kepala telang dan kacang panjang. Masak sebentar hingga kacang panjang setengah layu. Masukkan santan kental.
- 6
Masukkan nangka dan cabe hijau, aduk rata. Jaga agar santan tidak pecah
- 7
Tambahkan, gula, garam dan penyedap, tes rasa. Jika sudah pas dan kuah mendidih, matikan api. Sajikan
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar