Sambel Goreng Daging
32. Assalamu'alaikum.. kali ini persiapan untuk besok Idul Adha Alhamdulilah ada daging 1kg.. Dan mama mertua selalu masak ini. Ini simpel dan enak. karena saat hamil aku ngidam dimasakin ini. Ini gak pedes karena pake cabe besar. Yuk Mom dicek siapa tau pada suka nantinya.. Nikmat pake lontong ataupun nasi.. Yuk Masak ❤
oh iya ini bumbu harusnya untuk 2kg ya Moms jadi lebihannya bisa dimasukan ke tupperware jadi bumbu inti bisa untuk balado kentang karena disini banyak anak kecil jd gak suka pedes hehe
Sambel Goreng Daging
32. Assalamu'alaikum.. kali ini persiapan untuk besok Idul Adha Alhamdulilah ada daging 1kg.. Dan mama mertua selalu masak ini. Ini simpel dan enak. karena saat hamil aku ngidam dimasakin ini. Ini gak pedes karena pake cabe besar. Yuk Mom dicek siapa tau pada suka nantinya.. Nikmat pake lontong ataupun nasi.. Yuk Masak ❤
oh iya ini bumbu harusnya untuk 2kg ya Moms jadi lebihannya bisa dimasukan ke tupperware jadi bumbu inti bisa untuk balado kentang karena disini banyak anak kecil jd gak suka pedes hehe
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih bahan". potong jd beberapa bagian lalu blender gunakan minyak goreng. Blender hingga halus. Aku pakai 2x blender karena blenderku kurang mumpuni untuk foto cabai merahnya ke skip maaf ya..
- 2
Cuci bersih daging.. Siapkan air di panci, masak hingga mendidih. Siram daging dengan air panas hanya untuk membuang darah sisa dr dagingnya. Lalu masak air kembali hingga mendidih masukkan daging dan masak hingga daging empuk. Jika sudah empuk tiriskan daging tunggu suhu panasnya keluar lalu potong daging ukuran dadu dan goreng setengah matang.
- 3
Tumis semua bahan halus yg sudah diblender tadi. tumis hingga berubah warna. masukkan daun salam lalu tambahkan garam, gula merah dan air asam jawa. Masak hingga agak sat dan matang + berubah warna lalu tambahkan santan kara. Aduk rata.
- 4
Jika bumbu sudah matang masukkan daging yg sudah digoreng. aduk rata. icipi rasa. jika suka manis tambahkan kecap.
- 5
Diamkan sampai bumbu meresap kedalam daging dengan api kecil hingga bumbu menjadi agak sat. Nikmati dengan nasi panas. Nikmaat. Selamat mencoba moms ❤
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar