Roti Naan, Kare dan Acar Asam
Tema Cookpad kali ini sangat menarik buat saya. Apalagi hobi masak saya yg sering tertunda gara2 kesibukan menjahit yg gak bisa ditinggal. Jadi sering sekali saya berencana masak sesuatu dan membeli bahan tapi gak sempat eksekusi akhirnya malah bahannya numpuk di kulkas. Sayang banget...
Tapi tema #kuraskulkas kali ini bikin semangat, malam2 langsung saya "unboxing" isi kulkas. Ditelusuri dari sudut kesudut nemu barang aneh2 😆. Diantaranya ada yoghurt hampir expired, mentimun yg udah mulai kerut2, bumbu instan yg tinggal separo sama daging sapi bagian dari masjid. Udah direndem bumbu sisa bikin empal, dibumbuin kuning lagi! Gakpapa lah tambah gurih...wkwkwk!. Ini tadi ide dadakan, kalau dicampur jadi satu semua bahan jadi masakan aneh ntar, jadi idenya dibikin satu set saja. Kebetulan udah lama pengen coba garlic naan khas india. Jadi satu set 3 masakan. Makannya pake tangan aja. biar kayak difilm bollywood 😁
Roti Naan, Kare dan Acar Asam
Tema Cookpad kali ini sangat menarik buat saya. Apalagi hobi masak saya yg sering tertunda gara2 kesibukan menjahit yg gak bisa ditinggal. Jadi sering sekali saya berencana masak sesuatu dan membeli bahan tapi gak sempat eksekusi akhirnya malah bahannya numpuk di kulkas. Sayang banget...
Tapi tema #kuraskulkas kali ini bikin semangat, malam2 langsung saya "unboxing" isi kulkas. Ditelusuri dari sudut kesudut nemu barang aneh2 😆. Diantaranya ada yoghurt hampir expired, mentimun yg udah mulai kerut2, bumbu instan yg tinggal separo sama daging sapi bagian dari masjid. Udah direndem bumbu sisa bikin empal, dibumbuin kuning lagi! Gakpapa lah tambah gurih...wkwkwk!. Ini tadi ide dadakan, kalau dicampur jadi satu semua bahan jadi masakan aneh ntar, jadi idenya dibikin satu set saja. Kebetulan udah lama pengen coba garlic naan khas india. Jadi satu set 3 masakan. Makannya pake tangan aja. biar kayak difilm bollywood 😁
Cara Membuat
- 1
Pertama kita buat adonan roti.campur air hangat, ragi dan gula. Aduk hingga berbuih. Setelah itu. Campur garam,tepung. Aduk2. Masukkan yoghurt dan air ragi. Uleni sebentar lalu masukkan minyak. Uleni sekitar 5 menit saja. Bulatkan dan diamkan sekitar 1 jam
- 2
Sambil menunggu roti mengembang, kita buat acar. Potong2 mentimun dan bawang. Masukkan semua bahan. Aduk. Diamkan dalam kulkas sampai gula larut.
- 3
Tumis bawang bombay iris, setelah harum, masukkan kentang yg sudah dipotong2 lalu aduk sebentar. Masukkan air dan daging sapi. Rebus hingga mendidih lalu masukkan bumbu dan santan. Rebus hingga kentang lunak dan air menyusut. Cicipi, bila kurang asin tambahkan garam. Sebelum matang, masukkan larutan tepung terigu. Masak hingga kental. Matikan api.
- 4
Kalau sudah mengembang adonan rotinya. Taburi dengan tepung lalu bagi menjadi 8 bagian. Cincang bawang putih dan satu batang daun bawang. Giling tipis dan taburi cincangan bawang.
- 5
Giling pelan2 agar bawang putih masuk ke adonan. Panggang diatas wajan anti lengket yg sudah dioles margarin. Kalau sudah muncul gelembung. Balik dan masak lagi sampai matang.
- 6
Sambil menunggu yg lain matang, tutup roti yg sudah matang dgn serbet bersih agar tidak kering. Siap disajikan hangat dengan kuah kare dan acar. Aroma bawang putihnya haruuumm bgt. Pas dinikmati sebagai santapan yg mengenyangkan.
Resep Serupa
-
-
Roti Jala & Kari Kambing Serta Acar Bawang (Khas Aceh) Roti Jala & Kari Kambing Serta Acar Bawang (Khas Aceh)
Roti jala dan kari kambing adalah salah satu contoh pengaruh masakan India kedalam masakan Indonesia. Dan di AcehRoti jala dan kari kambing ini biasa dihidangkan di bulan Ramadhan, ditambah dengan acar dari bawang merah dan cabe rawit yg sangat khas Aceh, sekaligus sebagai hidangan khas Aceh sebagai tema Clover minggu ini untuk mbak Yusra.Roti jala ini lembut dan bentuk jalanya membuat kuah kari kambingnya menyatu padu, pun dengan kari kambing yang gurih dan harum dengan berbagai rempah-rempah, pas sekali dengan acar bawang yang pedas dan segar. Sempurna 👌Source Sukmawati_rs@Sukmawati_rs#GAQulinerAcehQu#Semarak_GAQulinerAcehQu#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Solo
-
Roti Jala, Kari Kambing khas Aceh dan Acar Bawang Roti Jala, Kari Kambing khas Aceh dan Acar Bawang
Resep ini saya recook atau cooksnap dari mbak @Wid_Kitchen .. Terimakasih banyak ya mbak atas resepnya 🙏🙏❤️❤️😊😊 Mohon maaf jika masih belum rapi ya mbak 🙏🙏🤭🤭 Mantap banget rasanya mbak 👍😊❤️#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Jakarta#OlahanDagingalaNusantara#DagingKambing#KariKambingRotiJalaAcarBawangKhasAceh#PekanPosbar#SemuaAdhadiCookpadThis recipe i recooked from Miss @Wid_Kitchen..Thank you Miss for the recipe 🙏😊❤️ This is so delicious 👍❤️😊
-
Roti Naan Pendamping Kare Ayam Roti Naan Pendamping Kare Ayam
Roti naan ini syukaaa sekalii, karna bisa dicolek sama kare, rendang maupun dijadiin wrap#ColamMatos#Colam_MenyambutQurban#Colam_MenuPendampingQurban#CookpadCommunity_Malang#PosbarIDAMAN
-
Kari Daging Sapi Dengan Roti Canai dan Acar Bawang Kari Daging Sapi Dengan Roti Canai dan Acar Bawang
Idul Adha tahun ini tentu tidak semeriah tahun sebelumnya, ketika pandemi di tanah air yang sedang tinggi-tingginya disaat ini. Namun dibalik keterbatasan dan suasana berkabung diseluruh negri, alhamdulillah masih bisa merayakan Idul Adha 1442 H, dengan Kari daging sapi untuk menemani roti canai/roti maryam/roti prata, yang sudah dibuat sebelumnya.Kari daging sapi ini terbuat dari daging sapi kiriman dari mesjid dekat rumah.Daging sapi segarnya dicuci bersih, lalu di rebus setengah empuk dengan garam, kemudian dipotong kotak kecil, dengan maksud agar dagingnya mudah empuk dan bumbu kari yang kaya rempah juga lebih meresap ke dalam daging.Sedang cara memotong daging yang baik adalah melintang seratnya. Apakah memotong serat daging yang salah bisa mempengaruhi hasil jadi karinya? Ya karena cara memotong daging yang salah, sejajar serat, akan membuat daging menjadi alot, keras dan bumbu tidak akan meresap baik kedalam daging.Singkat kata, semangkuk kari sapi hangat yang enak ditemani dengan roti canai lembut sedikit garing serta jangan lupa, acar bawangnya yang bikin pas dan segar.Sehat selalu ya teman Cookpad semua dan semoga segera selesai pandemi ini dari negari kita tercinta, dan kemudian kembali membangun dan mengejar ketertinggalan. Amin....#OlahanDagingKurban#PosbarIDAMAN#PatunganResep#KampungIdaman#BerbagiBahagia#PPKMBarengCookpad#IDAMANMamah#Cookpad#CookpadIndonesia#MasakItuSaya#IdulAdha#IdulAdha2021#CookpadCommunity_Solo -
Acar pelengkap roti jala kari Acar pelengkap roti jala kari
Resep kari dan roti jala udah di post di bawah postingan ini yaaa moms.
-
-
Roti Goreng isi Kare Ayam Roti Goreng isi Kare Ayam
Kemaren sore bikin roti goreng buat camilan para krucil ... ternyata masih nyisa sampe pagi buat sarapan anak mbarep emaknya kebagian sebiji ternyata masih lembuut textur rotinya meski bagian luar udah ga krispy seperti saat baru digoreng tapi rasanya tetep enak kok 😊😊
-
Roti goreng isi sayuran dan ayam kare Roti goreng isi sayuran dan ayam kare
Heyhoo!Resep ini terinspirasi dari resep roti panada dan curry puff. Rotinya empuk dan crispy di luar.Happy recook!
-
Roti Jala & Kare Ayam Roti Jala & Kare Ayam
Jaman sekarang masih jaman nggak sih kirim rantang? Kebetulan saya nemu rantang plastik mungil yang cocok untuk hantaran porsi kecil ke teman yang kos dan tinggal jauh dari keluarganya. Bersama hantaran ini teriring harapan semoga roti jala dan kare hangat (kalau dipanaskan) membantu mengurangi sedikit beban menyiapkan sahur jelang lebaran sekaligus yang pasti berat karena kerinduan mereka pada keluarga. Saya buat langsung beberapa porsi untuk beberapa kawan dan lauk sahur/buka di rumah. Silakan disesuaikan ya untuk jumlah.hashtag #BerbagiRasaRamadan #HantaranBerkesan #GAS2025
-
Roti Jala dengan Kare Roti Jala dengan Kare
awalnya buat karena kangen sama masakan rumah..biasanya keluarga di palembang suka bikin ini,turun temurun. jadi coba-coba bikin ternyata hasilnya enak krn rasa rempah-rempahnya..hehehe
-
Roti Naan Roti Naan
Bismillah..Alhamdulillah..dpt cooking class buat golden apron nih gaes..kali ini masakan timur tengah..mentor mb Adel Izza..makasih mb adel utk ilmunya..kita jadi ngerti rasa masakan timur tengah dan bikin sendiri lagi..WOW..alhamdulillah..tapi kali ini aq recook yg roti naan dulu y mb..empuk....roti naan ini pendamping utk chicken shawarma yg akan menyusul nanti resepnya...let's cuuzz gaes..#PejuangGoldenApron3
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar