Belut Goreng Sambal Rawit Hijau

@Dapoer_Hanina
@Dapoer_Hanina @cook_2534510
Bandung

Karena digoreng saja kurang seruu... 😁

Belut Goreng Sambal Rawit Hijau

Karena digoreng saja kurang seruu... 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grbelut ukuran kecil yg sudah dibersihkan,potong kira2 3cm
  2. Bumbu belut:
  3. 3 siungbawang putih haluskan
  4. 1 sdtgaram
  5. Sambal Hijau:
  6. 5 siungbawang merah
  7. 2 siungbawang putih
  8. 10cabe hijau keriting
  9. sesuai seleracabe rawit hijau
  10. 2 butirtomat hijau (tergantung ukuran)
  11. 1 lembardaun salam
  12. 1 batangserai
  13. 2 lembardaun jeruk, sobek sobek
  14. minyak untuk menggoreng dan menumis
  15. 1 batangdaun bawang diiris tipis
  16. gula
  17. penyedap rasa
  18. kaldu bubuk (opsional)
  19. garam

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng belut yang sudah dibaluri garam dan bawang putih hingga garing.

  2. 2

    Sementara itu, rebus bahan bahan untuk sambal hijau (Cabe, rawit, tomat, bawang) hingga agak lunak. Ulek halus.

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis sambal hijau yang sudah dihaluskan, masukan daun bawang iris, daun salam, daun jeruk dan batang serai. Tunggu hingga wangi dan matang. Tambahkan garam, gula, penyedap dan kaldu bubuk. Test rasa.

  4. 4

    Setelah sambal matang dan rasanya pas, kecilkan api. Masukan belut yang telah digoreng. Aduk cepat hingga rata. Dan siap disajikan. :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
@Dapoer_Hanina
@Dapoer_Hanina @cook_2534510
pada
Bandung
Hanya wanita biasa yang sangat senang belajar masak, karena bagi saya masakan adalah salah satu ekspresi cinta kita terhadap keluarga... 😙IG: @dapoer_haninayoutube : cemalcemilcinot
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa