Ayam Sambalado

Dhotin
Dhotin @cook_5260041
Cikarang

Inspirasi masakannya dari suara musik tetangga, volume lagunya kenceng bangettt, SAMBALADO ayu ting2...

Ayam Sambalado

11 orang berencana membuat resep ini

Inspirasi masakannya dari suara musik tetangga, volume lagunya kenceng bangettt, SAMBALADO ayu ting2...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 porsi
  1. 1 ekorayam (potong 10)
  2. 6 siungBawang merah
  3. 4 siungBawang putih
  4. 8 buahcabai merah
  5. 6 buahcabai rawit
  6. 2 buahtomat
  7. 3 butirkemiri
  8. 1 potongtrasi
  9. 3 lembardaun salam
  10. 1 jarilengkuas dan jahe geprek
  11. 1 sdmgaram
  12. 1 sdmgula
  13. 8 sdmkecap
  14. 1 buahjeruk nipis
  15. 600 mlair
  16. secukupnyaMinyak

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, kemudian rendam dengan air jeruk nipis selama 15 menit

  2. 2

    Didihkan air 500ml, tambahkan ayam, rebus hingga empuk, kemudian goreng ayam sampe setengah kering

  3. 3

    Siapkan bumbu, cabe, bawang, kemiri, tomat, trasi (dihaluskan). Jahe dan lengkuas di geprek. Daun salam tetap

  4. 4

    Panaskan minyak, tumis bumbu sampai harum

  5. 5

    Tambahkan air kaldu ayam sisa untuk merebus tadi kira2 5 sdm, air 100 ml, tunggu mendidih, kemudian tambahkan ayam, garam, dan gula

  6. 6

    Sambil diaduk, tambahkan kecap. Masak sampai bumbu meresap. (Jangan lupa cek rasa)

  7. 7

    Selamat memasak.. Hasilnya mantap bund

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dhotin
Dhotin @cook_5260041
pada
Cikarang

Komentar

Resep Serupa