Suwir ikan tongkol #ResepPertamaku#

Yuliz
Yuliz @Dapur_umma18
Surabaya

Tiba-tiba mimin pingin lauk ikan nih, dan udah lama ga masak masakan ini, alhamdulillah setelah sekian lama ga bikin, dan bikin lgi rasa tetep sama. Nih mimin bagikan langsung ja, biar ga tambah ngiler hehehehe

Suwir ikan tongkol #ResepPertamaku#

20 orang berencana membuat resep ini

Tiba-tiba mimin pingin lauk ikan nih, dan udah lama ga masak masakan ini, alhamdulillah setelah sekian lama ga bikin, dan bikin lgi rasa tetep sama. Nih mimin bagikan langsung ja, biar ga tambah ngiler hehehehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25menit
5-6porsi
  1. 3kranjang ikan tongkol segar (masing2 isi 2bj)
  2. 2 sendok makanminyak goreng
  3. Sedikitair
  4. Bumbu
  5. 4 siungbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 3 bjcabe hijau besar
  8. 3 bijicabe merah besar
  9. 5-10 bjcabe rawit (klo suka pedas bisa ditambah)
  10. 1 ruas ibu jarilengkuas geprek
  11. 2 lembardaun salam
  12. 1 bungkussaori saus tiram
  13. secukupnyaKecap manis merk bangao
  14. secukupnyaGula,garam

Cara Membuat

25menit
  1. 1

    Pertama, bersihkan ikan tongkol, buang kepala dan durinya, belah,cuci bersih, pelan2 ya jangan sampai hancur.

  2. 2

    Kedua, goreng semua ikan tongkol setengah matang sampai habis. Sementara itu iris- iris bawang merah, bawang putih,cabe hijau,cabe merah,cabe rawit.siapkan lengkuas geprek,daun salam sisihkan.

  3. 3

    Ketiga, setelah ikan sudah digoreng semua, tunggu agak dingin,lalu suwir-suwir. Jangan terlalu kecil juga jangan terlalu besar,sedang saja.

  4. 4

    Keempat, setelah semua siap, panaskan penggorengan, tuang minyak 2 sendok makan, tunggu panas, dan masukkan semua bumbu yang sudah disiapkan. Kecuali kecap,gula,garam. Tumis sampai harum.

  5. 5

    Kelima, jika semua bumbu sudah masuk dan sudah tercium harum, segera masukkan suwiran ikan tongkol,aduk perlahan sampai bumbu rata.

  6. 6

    Keenam, tambahkan saori saus tiram,kecap manis,gula garam secukupnya. Aduk perlahan sampai rata, tuang sedikit air biar bumbu meresap,aduk lagi. Tes rasa, sajikan dengan nasi hangat, sayur bening,siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yuliz
Yuliz @Dapur_umma18
pada
Surabaya
masak itu hobi yang menyenangkan dan tak pernah membosankan.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa