Fillet Ayam Aren

IndriFSari
IndriFSari @cook_17385684
Legok, Tangerang

Mau masak ayam goreng tapi bumbu ungkep lagi bosan dengan yang biasanya. Alhamdulillah suami dan anak suka.

Fillet Ayam Aren

8 orang berencana membuat resep ini

Mau masak ayam goreng tapi bumbu ungkep lagi bosan dengan yang biasanya. Alhamdulillah suami dan anak suka.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 potongdada ayam
  2. Bumbu ungkep
  3. 3 siungBawang merah
  4. 3 siungBawang putih
  5. 3-5 sdmSantan
  6. 1 sdtketumbar
  7. 1 1/2 bulatanGula aren
  8. 3-4 lembarDaun jeruk
  9. 1 sdtGaram
  10. Sejempoljahe
  11. Sejempollengkuas
  12. Sebatangserai
  13. 500 mlAir
  14. Tambahan
  15. 3 lembarDaun selada keriting

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, rebus sampai mendidih. Buang airnya. Tiriskan dada ayam, tunggu dingin lalu potong pipih searah serat daging ayam, sisihkan.

  2. 2

    Cuci bersih bahan bumbu yang perlu dicuci.

  3. 3

    Parut bawang putih, bawang merah, jahe, lengkoas dan sedikit batang serai.

  4. 4

    Masukkan bumbu halus, ketumbar, santan, batang serai, garam dan gula aren ke dalam panci. Tuang air dan sobekan daun jeruk. Nyalakan api. Aduk sampai tercampur.

  5. 5

    Masukkan fillet ayam ke dalam panci berbumbu. Ungkep hingga air surut atau berkurang. Matikan api.

  6. 6

    Panaskan penggorengan, tuang minyak untuk menggoreng cukup banyak supaya bisa dilakukan deep fry.

  7. 7

    Setelah minyak panas, goreng fillet ayam dengan api sedang dan bolak balikkan sampai berubah warna keemasan. Angkat. Tiriskan.

  8. 8

    Sajikan di atas piring, beralas daun selada keriting. Selamat mencoba...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
IndriFSari
IndriFSari @cook_17385684
pada
Legok, Tangerang
ibu rumah tangga dengan dua anak gemes
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa