Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam
  2. 1 btrjeruk nipis
  3. 1 bhserai
  4. 4 lbrdaun salam
  5. 6 lbrdaun jeruk
  6. 1/2 sdtlada bubuk
  7. 5 btrkemiri
  8. 4 siungbawang putih
  9. 5 siungbawang merah
  10. 2 btrkuyit
  11. 1/2 butirkelapa parut
  12. secukupnyaJahe dan laos
  13. 1 sdtKetumbar bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Sangrai kelapa sampai kuning lalu sisihkan.

  2. 2

    Cuci bersih ayam, lalu beri perasan air jeruk nipis, diamkn selama 5-10 menit lalu cuci kembali sisihkan

  3. 3

    Bleder bumbu, kemiri, bm, bp, kunyit hg halus lalu tuang kewaJan lalu masukan ayam yg sdh dicuci td masukan lada bubuk salam, serai daun jeruk garam dan royco lalu ksh air secukupnya masak higga asat lalu goreng hg matang.

  4. 4

    Kemudian sisa air bumbu td masukan jahe, ketumbar dan laos serta serundeg.

  5. 5

    Aduk - aduk hg rata, br goreng hg kuning kecoklatan

  6. 6

    Penyelesaian: tata ayam goreng lalu taburi serundeng dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Rosliah
Dapur Rosliah @Rosliahwibisana
pada
Jakarta timur

Komentar

Resep Serupa