Ikan Terisi Bumbu Acar Kuning

Zahara
Zahara @Annisa_Zahara
Sepatan, Tangerang (Asal - Medan)

Menu simpel dan praktis. Bahannya mudah dan memanfaatkan bahan masakan yang ada di kulkas biar gak mubazir. Tapi rasanya juara dan berhasil bikin nambah selera makan.

#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#cookpadcommunity_tangerang

Ikan Terisi Bumbu Acar Kuning

Menu simpel dan praktis. Bahannya mudah dan memanfaatkan bahan masakan yang ada di kulkas biar gak mubazir. Tapi rasanya juara dan berhasil bikin nambah selera makan.

#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#cookpadcommunity_tangerang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 potong
  1. 4 ekorikan terisi / kuniran
  2. 1 bhjeruk nipis
  3. 1 bhwortel (potong korek)
  4. 1 bhmentimun (buang biji, potong korek)
  5. 5 bhcabe rawit (biarkan utuh)
  6. 4 siungbawang merah (biarkan utuh)
  7. Secukupnyagaram dan lada
  8. 1 btgsereh (geprek)
  9. 2 lbrdaun salam
  10. 2 lbrdaun jeruk
  11. 150 mlsantan kental
  12. Bumbu Halus :
  13. 5 siungbawang merah
  14. 2 siungbawang putih
  15. 3 butirkemiri
  16. 1 ruaskunyit

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bersihkan sisik dan isi perut ikan. Cuci bersih kembali. Lalu kerat. Lumuri dengan perasan jeruk nipis. Beri garam sedikit. Diamkan 15menit.

  2. 2

    Panaskan minyak. Goreng ikan hingga matang (tidak perlu terlalu kering ya). Lalu angkat. Tiriskan.

  3. 3

    Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk dan sereh sampai harum. Tambahkan santan dan wortel. Masak hingga wortel empuk.

  4. 4

    Tambahkan mentimun, bawang merah utuh dan cabe rawit utuh. Beri garam dan lada. Masak lagi sebentar. Lalu koreksi rasa. Dan siap disajikan 😇

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Zahara
Zahara @Annisa_Zahara
pada
Sepatan, Tangerang (Asal - Medan)
Follow my ig @dapoermamaicha_and my YouTube "Dapoer Mama Icha"
Lebih banyak

Resep Serupa