Rendang Nangka

Ratna Radara
Ratna Radara @cook_8086523
Aceh

Udah lama gak masak nangka rendang. Tetiba kepingin... Pas pula abang jualan sayur langganan bawa nangka. Jadilah nangka rendang ala2.

Rendang Nangka

Udah lama gak masak nangka rendang. Tetiba kepingin... Pas pula abang jualan sayur langganan bawa nangka. Jadilah nangka rendang ala2.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgnangka dipotong kecil-kecil
  2. 5 gelassantan kental
  3. 10 buahcabe merah
  4. 5bawang merah
  5. 3bawang putih
  6. 2 cmjahe
  7. 3 potonganlengkuas/iris tipis (memarkan)
  8. 1 btgserai memarkan
  9. 1 lembardaun kunyit
  10. 5 lembardaun jeruk
  11. secukupnyaGaram
  12. Gula merah secukupnya (sesuai selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih dan jahe.

  2. 2

    Tuang santan kedalam wajan kemudian masukkan bumbu halus, serai, daun jeruk, lengkuas dan daun kunyit.

  3. 3

    Masak santan dengan api sedang. Aduk perlahan agar santan tidak pecah. Masak sampai kira2 santan sedikit menyusut/kering.

  4. 4

    Masukkan nangka yang sudah dicuci bersih. Aduk sesekali sampai nangka matang.

  5. 5

    Tambahkan garam dan gula. Tunggu 5 menit kemudian matikan api.

  6. 6

    Rendang nangka siap disantap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ratna Radara
Ratna Radara @cook_8086523
pada
Aceh

Komentar (2)

Resep Serupa