Ayam samba itam
Samba itam adalah makanan khas dr Sulit Air kampung alm ibu mertua....kalau di Jawa ada rawon yg warnanya hitam bedanya rawon pakai kluek sedangkan samba itam pakai gelundi. Aku beli bubuk gelundi yg sdh siap pakai di Masjid Sunda Kelapa....biasanya setiap minggu byk makanan khas Sumbar dsana. Coba in deh moms ini enak... jgn dilihat warnanya yg hitam legam yaaa tp dicoba rasanya yg lezat🖒🖒😉
Ayam samba itam
Samba itam adalah makanan khas dr Sulit Air kampung alm ibu mertua....kalau di Jawa ada rawon yg warnanya hitam bedanya rawon pakai kluek sedangkan samba itam pakai gelundi. Aku beli bubuk gelundi yg sdh siap pakai di Masjid Sunda Kelapa....biasanya setiap minggu byk makanan khas Sumbar dsana. Coba in deh moms ini enak... jgn dilihat warnanya yg hitam legam yaaa tp dicoba rasanya yg lezat🖒🖒😉
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam.
- 2
Tumis bumbu halus bersama daun kunyit+salam+jeruk+serai+lengkuas hingga harum dan matang. Masukkan ayam aduk2 hingga rata dan bumbu tercampur rata dg ayam.
- 3
Tuang santan, aduk rata agar santan tdk pecah.
- 4
Tuang bubuk gelundi ke wadah, lalu beri kuah santan (yg sdh panas). Aduk rata, lalu saring.
- 5
Masukkan air gelundi yg sdh disaring td ke dlm kuah santan. Jk warnanya belum hitam tambahkan lg bubuk gelundinya (jgn lupa di beri kuah santan panas lalu saring).
- 6
Masak samba hitam hingga santan menyusut dan mengental. Sisain kuah secukupnya aja.
- 7
Sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Ayam sambel Ayam sambel
Hallo bunda bunda, jangan lupa di cobain ya resepnya di jamin suami bunda bakalan nambah makannya😋
-
Ayam Sambal Ayam Sambal
Yukkk bikin menu yg simpel, tp bs ngabisin nasi.Selain ayam, pake udang pun sedap jg. Di tmbh petai... Aihhh sedapnyo#MasakanRumahan#Ayam#Sambal
-
-
-
Ayam sambel Ayam sambel
Suami seneng banget yang namanya sambel, jadilah ada stok ayam langsung di eksekusi.. Silahkan simak
-
-
-
-
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar