Rasa ala resto bintang 5

Disini ada baso yang terkenal enak, basonya terasa daging dan kenyal, anak suka banget..tapi kalo beli mulu ya tekor dong yakk si emak,, seporsi 12k kali 4😨..Sebagai emak irit anak Cookpad, mimi rajin banget baca2 trik dan tips nya bisa bikin baso kenyal tapi disaat yang sama empuk dan enak dikunyah, terasa dagingnya, gurih walopun tanpa penambahan MSG berlebih dan ekonomis karena bikin sendiri bisa dapet banyak...Tips nya:1. Gunakan daging segar, tanpa/sedikit saja lemak (95%). Jangan gunakan daging beku dan di thawing karena akan menghilangkan rasa juicy basonya.2. Gunakan sedikit tepung, gunakan hanya untuk merekatkan adonan saja.3. Adonan dibanting2 setelah di giling halus sempurna agar adonan kalis dan yang membuat baso jadi kenyal.4. Setelah direbus dan mengapung sempurna, rendam dalam air dingin agar menghentikan pemasakan.5. Saat merebus baso setelah dicetak, gunakan air kuah yang telah berbumbu untuk mengunci rasa gurih dari baso. Bila menggunakan air biasa/tawar, rasa gurih dan asin baso akan luntur ke air rebusan nya, jadi gurih baso nanti berkurang.Resepnya nyontek mba Asahid Tehyung dengan modifikasi bumbu.Tapi proses pembuatan dari berbagai sumber. Ini cara mengolah daging qurban ala mimi, karena kalo full daging 3F malah kurang suka dimasak tanpa digiling.Resep #GA_mimi # 106Pekan ke 38#Komunitaspaders#Cookpad_Paders#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadCommunity_Magelang

#BasoSapiSudah cukup lama gak makan baso sapi /pentol...biasa p.o. di temen2 yang jualan online. Tapi kadang nunggu p.o lama deh.Sampai kuota mereka terpenuhi baru deh di kirim. Bisa 1 sampai 2 minggu kadang 3 mingguan..🫡 hanya mau makan baso😁Jadilah bikin saja sendiri. Yukkk!!

karna di taiwan jarang ada yg jual baso akhirnya coba bikin sndri lumyan kenyal lah enak ko ....

Pasti sukses dan kenyal asal👇Daging fresh dan dichopper benar halus

Niat memang buat baso sapi untuk stok lebaran nanti, karena biasa nya kalau pas lebaran itu susah banget cari pedagang baso atau pun mie ayam. Oia di resep baso saya, saya pakai agar2 swallow putih agar baso nya kenyal disamping baking powder ya moms. Oia saya pakai daging sapi giling 1kg dan dapat baso uk kecil 98 butir dan 35 butir uk besar.

Bikin baso homemade ala-ala yok...nah sebelumnya daging sapinya di potong dadu, aq simpan bentar dalam freezer, sudah agak beku keluarin. Atau bisa juga dagingnya yg masih fresh beli di pasar mix es batu 150 gr. Disini aq choppernya ga terlalu halus ya, biar kayak baso urat tp bisa banget klo mw lebih halus lg. Langsung aja yok...

Saya recook dr mbak Rani ini,,lalu saya share lagi..makasih mbak Rani..setelah bbrp kali coba bikin baso..ini yg paling kenyal berhasil..yess..

Dari pada beli baso mahal yaa mending bikin ajah sendiri lebih hemat makan sepuasnyaYukk intip resepnya....😋

Dapat kiriman rendang dr ma2 & daging sapi mentah seukuran kepalan tangan. Dibikin baso aja #dirumahaja #menubukapuasa #Ramadhan

Suka makan baso?Tapi berat dikantong?Yuk, bikin sendiri.Mudah dan tentunya lebih hygenis dan dapetnya banyaaak 😆#berburucelemekemas#resolusi2019#masakanterari