Sambel Goreng Hati

Trienza Ririn
Trienza Ririn @trienzach
Kebon Jeruk, Jakarta Barat

Resep turun temurun. Setiap lebaran waktu saya masih kecil nenekku selalu masak ketupat opor dan sambal goreng hati. Hingga sekarang tiap lebaran yg dinanti adalah menu ini. Dan sekarang ibuku yang membuat. Anakku pin sekarang selalu menanti sambel goreng hati ini. Dan akupun harus bisa membuatnya. Walaupun rasa tetap tak terkalahkan masakan ibu.
#berburucelemekemas
#resolusi2019

Sambel Goreng Hati

29 orang berencana membuat resep ini

Resep turun temurun. Setiap lebaran waktu saya masih kecil nenekku selalu masak ketupat opor dan sambal goreng hati. Hingga sekarang tiap lebaran yg dinanti adalah menu ini. Dan sekarang ibuku yang membuat. Anakku pin sekarang selalu menanti sambel goreng hati ini. Dan akupun harus bisa membuatnya. Walaupun rasa tetap tak terkalahkan masakan ibu.
#berburucelemekemas
#resolusi2019

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgHati sapi
  2. 1/4 kgUdang
  3. Bumbu halus
  4. 6 siungBawang merah
  5. Bumbu tambahan
  6. 4 siungBawang putih
  7. 50 grCabe merah kriting
  8. Garam
  9. 50 mlSantan kental
  10. 50 mlAir
  11. 3 lembarDaun salam
  12. 3 cmLengkuas
  13. 20 grGula merah

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu2

  2. 2

    Goreng hati sapi yg sdh dipotong dadu. Goreng udang setelah dibuang kepalanya

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga harum tambahkan salam dan lengkuas

  4. 4

    Masukkan hati dan udang aduk rata

  5. 5

    Masukkan santan kental

  6. 6

    Tambahkan air dan gula merah

  7. 7

    Masak hingga air menyusut. Sesuai selera ya, mau lebih berkuah atau tidak, jangan lupa koreksi rasa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Trienza Ririn
Trienza Ririn @trienzach
pada
Kebon Jeruk, Jakarta Barat
"Makanan yang disediakan oleh isteri kepada suami dan anak-anaknya lebih baik dari isteri itu mengerjakan haji dan umroh"(Hadis riwayat Anas bin Malik)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa